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おからパウダーでスッキリ腸活レシピ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2019/4/10

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

いつもの食事にかけるだけ、まぜるだけで超カンタン!きれいやせ♪「おから研究会」が、パウダー使い分けのコツや絶対おいしくなるテクを徹底追求!

著者について

麻生 怜菜(あそうれいな):おから研究会代表。精進料理研究家。
結婚後、夫の実家がお寺だったことをきっかけに、日本の伝統食を研究し、2011年より「あそれい精進料理教室」を主宰。
精進料理でよく使っていた「おから」が産廃になっている現状を知り、「もったいない! 食べられるものを大切に」という精神から、
「おからをおいしく食べよう」「おからを食べて腸活(食物繊維をとろう)」という提案をしている。
日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学) 。
著書に『寺嫁ごはん~心と体がホッとする“ゆる精進料理~』(幻冬舎)などがある。


おから研究会(おからけんきゅうかい):
「栄養たっぷりなおからをみんなでもっと食べよう! 」という思いで立ち上がった料理家のグループ。
定例会や料理教室を開催するほか、Instagramでもたくさんの人とレシピやアイデアを共有しています。

登録情報

  • 発売日 : 2019/4/10
  • 単行本(ソフトカバー) : 128ページ
  • ISBN-10 : 4074367084
  • ISBN-13 : 978-4074367085
  • 出版社 : 主婦の友社 (2019/4/10)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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