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おかみさん食堂 普段使いのおもてなし100品 単行本 – 2011/6/15

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商品の説明

内容紹介

食べた人、にっこり。作った人、にんまり。
2000万アクセス超の人気ブログ「寿司屋のおかみさん小話」発、待望のレシピ集!
「食べることは、生きること。ごはんをよそうことは、愛をよそうこと」。
そう語り、自身と家族、友人に料理を作り続ける寿司職人の妻が、厳選・考案した“黄金レシピ"を100点収録。
一般の家庭でササッと作れる料理から、おもてなしに使える粋なおつまみ、夫に教わりお店の味を再現したおかず、お寿司まで。
ちょっとした工夫で、美味しく綺麗に仕上げられるヒントが満載です。
友達を招いた飲み会、家族の団らんに。笑顔を呼ぶ一品を見つけませんか?


・寿司屋の秘伝メニュー…玉子焼き、しめさば、たこめし、酢飯、海苔巻きなど、寿司職人直伝のレシピを惜しげもなく披露

・2ステップでできる粋な一品…トマトのだしぶっかけ、ねぎぬた、クリームチーズのなめろう、いか卵黄など、下ごしらえからアッという間にできるメニューを提案

・心がこもるおもてなし料理…枝豆のとろとろ、ピリ辛サーモン、玉ねぎの生姜焼き、青海苔だんご、炒り鶏をはじめ、家飲みや普段の暮らしに重宝する料理を紹介

・人生のイベントを彩る創作寿司…揚げたて野菜のちらし寿司、鯛の重ね寿司など大人の味が楽しめるものから、ケーキや雛人形、クリスマスツリーをかたどったものまで

内容(「BOOK」データベースより)

2000万超アクセスの人気ブログ「寿司屋のおかみさん小話」発、待望の書籍。おもてなしの心、家族への愛が伝わるレシピ集。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 112ページ
  • 出版社: SBクリエイティブ (2011/6/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4797361883
  • ISBN-13: 978-4797361889
  • 発売日: 2011/6/15
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 10件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2018年4月21日
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