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おうちで作る プレミアム食パン 単行本 – 2019/6/28

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商品の説明

内容紹介

高橋雅子が「高級食パン」行列店の味を徹底研究!
驚異的に美味しい別格の食パンがおうちで手軽に作れる!!

昨年から続く、空前の「高級食パン」ブーム。
一般的な価格の3倍を超える食パン専門店では、開店から長蛇の列ができています。
そこで家庭製パンの第一人者、高橋雅子が人気店の味を徹底研究。
おうちで作れるプレミアム食パンの数々を紹介します。
甘みのあるふわふわ食パン、リッチな味わいのホテル食パン、ざくざく食感のハードトースト、
これまでの常識を覆した、しっとり系の超高加水食パンなど。
{手ごねで作る編}{ホームベーカリーで作る編}あわせて36種のプレミアム食パンが作れます。

{手ごねで作る編} オーブンで焼く、プレミアム食パン
春よ恋のもちもちシンプル食パン
高加水食パン
湯種食パン
ふんわり甘口プレミアム食パン
ゴールデンヨットのホテル食パン
ハードトースト
生クリーム食パン
マスカルポーネ食パン
はちみつ食パン
デニッシュ食パン ほか

{ホームベーカリーで作る編} ホームベーカリーで焼く、極上食パン
ふわふわプレミアム食パン
エアリー食パン
生クリーム食パン
ホテル食パン
もちもち食パン
贅沢食パン
ヨーグルト食パン
あずき食パン
ストロベリー食パン
チーズゴロゴロ食パン ほか

内容(「BOOK」データベースより)

ふんわり甘口、もちもち、さくさく、高加水、湯種、ハードトースト…など、食パン専門店の味を再現!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 127ページ
  • 出版社: パルコ (2019/6/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4865063056
  • ISBN-13: 978-4865063059
  • 発売日: 2019/6/28
  • 梱包サイズ: 23.2 x 16.2 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 6件のカスタマーレビュー
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