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おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド (日本語) 単行本 – 2017/7/21

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単行本, 2017/7/21
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商品の説明

出版社からのコメント

大橋みちこ 大手ワイン輸入業者勤務を経て、ワインとの相性を日々研究するほか、ワインに合うさまざまなおつまみなど商品開発も手がけ、料理教室「マリアージュキッチン」を主宰する料理研究家。世界各地の多彩なワイン文化と、日本各地の豊かな食文化を追求し続けている。本書が初の著書となる。

内容(「BOOK」データベースより)

参加リピート率95%の大人気料理教室「マリアージュキッチン」主宰の大橋みちこが教える5つの法則。色で合わせる、産地で合わせる、香りで合わせる…などなど、日本の旬を使いこなす、ワインと料理のペアリング例。

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カスタマーレビュー

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