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おうちでつくる南フランスの野菜たっぷり料理 (日本語) 単行本 – 2008/8/25

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

プロヴァンス・バスク・ラングドック地方の家庭で愛されるレシピが日本の食材で簡単につくれます。肉や化学調味料なしで充分おいしい、サラダからスープ、メインのおかず、ワインのおとも、デザートまでを紹介。

著者について

大石淳子 東京生まれ。フードジャーナリスト、食スタイルアーティスト、管理栄養士、スローフードジャパン会員、All Aboutガイド。

WEBや新聞等で食文化、野菜に関するコラム、食空間・器・キッチングッズ・商品開発に関するコンサルティング、ハーブティーのプロデュースなど、食と暮らし、文化とアートをテーマに幅広く活動中。野菜・穀物たっぷりの料理、ハーブティー、ナチュラルな食スタイルを提案している。

登録情報

  • 発売日 : 2008/8/25
  • 単行本 : 126ページ
  • ISBN-10 : 4757215363
  • ISBN-13 : 978-4757215368
  • 出版社 : アスペクト (2008/8/25)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 5個の評価