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おいしさの「仕組み」がわかる 料理のキホン (スマート新書) (日本語) 新書 – 2019/9/2

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商品の説明

著者について

作家、料理家。1981 年5 月19日、東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年、「さよなら アメリカ」で群像新人文学賞を受賞し、作家としてデビュー。同作は第133回芥川賞の候補にもなった。主な著作として小説『大人ドロップ』(2014年映画化)、『スープの国のお姫様』(ともに小学館)、ノンフィクション『おいしいものには理由がある』『長寿の献立帖』(KADOKAWA)『新しい料理の教科書』(マガジンハウス)など。

登録情報

  • 出版社 : note (2019/9/2)
  • 発売日 : 2019/9/2
  • 言語 : 日本語
  • 新書 : 112ページ
  • ISBN-10 : 4909546081
  • ISBN-13 : 978-4909546081
  • 寸法 : 14.8 x 8.2 x 0.7 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.3 7個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2019年9月27日に日本でレビュー済み
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2019年11月25日に日本でレビュー済み
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