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おいしく! 手軽に! そうめんを楽しむBEST55レシピ そうめんの本 (エイムック 4375 MY LIFE RECIPE) (日本語) ムック – 2019/6/13


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商品の説明

内容紹介

基本の冷たいそうめんからぶっかけ、あえ、炒めそうめんまで、
そうめんLOVERSの心に響くレシピがいっぱい!


日本の夏の風物詩ともいえる、ひんやりと冷たいそうめん。
本書では、基本のそうめんのゆで方とつゆの作り方にはじまり、バリエーション豊かな
そうめんレシピを紹介しています。Part1では、冷たいそうめんを紹介。
めんを汁につけて食べるつけそうめんから、汁をめんにかけるぶっかけそうめん、
具をめんにからめながら食べるあえそうめんまで、幅広いラインアップ。
Part2では、めんを温かいつゆで食べるつゆそうめんから、めんを具とともに炒める炒めそうめんまで、
温かいそうめんをご紹介。ほかに、そうめんの楽しみが広がるつけつゆバリエーションや、
そうめんをお好み焼きやかた焼きそばなどに使うアイデアレシピまで、そうめん好きの心に響くレシピが満載です。


Contents
基本のそうめんの作り方
基本の冷たいそうめん/簡単つけつゆバリエーション/基本の冷たいぶっかけそうめん/
基本の温かいつゆそうめん

Part1
ひんやりおいしい! 冷たいそうめん

つけそうめん
鶏ごぼうつゆのつけそうめん/豚バラオイスターつゆのつけそうめん/
きのこそぼろカレーつゆのつけそうめんetc

ぶっかけそうめん
ぶっかけちくわたぬきそうめん/翡翠なすのぶっかけ塩そうめん/熱々じゃこ油がけねぎそうめんetc

あえそうめん
ささみのよだれ鶏風そうめん/アボカドと豆苗のわさびじょうゆそうめん/
にらだれあえそうめんetc

Part2
体もポカポカ! 温かいそうめん

つゆそうめん
かきたまにゅうめん/厚揚げの和風そぼろあんかけそうめん/帆立とレタスの塩にゅうめんetc

炒めそうめん
牛肉と根菜の山椒きんぴらそうめん/ツナとゴーヤーのみそそうめんチャンプルー/
豚バラとキャベツの塩昆布そうめんetc


Column
そうめんの基礎知識
煮込みそうめん
そうめん活用アイデア
日本そうめんMAP


出版社より


登録情報

  • ムック: 95ページ
  • 出版社: エイ出版社 (2019/6/13)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 477795546X
  • ISBN-13: 978-4777955466
  • 発売日: 2019/6/13
  • 梱包サイズ: 25.7 x 18.5 x 1.5 cm
  • カスタマーレビュー:
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