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おいしく食べて体にいい 快腸でんぷん(レジスタントスターチ)健康法 単行本 – 2016/4/27


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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

新たな腸! 健康法
米・パスタ・うどんに含まれる快腸でんぷん(レジスタントスターチ)で生活習慣病を予防

<快腸でんぷんとは>
「快腸でんぷん」は米やじゃがいもが冷めたときにできるでんぷんの一種。
調理で熱を加えた後に冷やすと、食材の中の快腸でんぷんの量が増えるという特徴があります。

<快腸でんぷんの驚くべき健康効果>
でんぷんは本来、消化されてエネルギーになりますが、快腸でんぷんは消化されずに大腸に届くことで、さまざまな健康効果をもたらしてくれます。

1)便秘の解消
2)肥満の予防
3)血糖値の上昇を抑える
4)糖尿病の予防
5)大腸がんの予防
6)骨粗しょう症の予防
7)更年期障害の症状を和らげる
8)美肌効果
9)カルシウムの吸収率を上げる
10) 腸内環境を整える
11)潰瘍性大腸炎やクローン病といった、炎症性腸疾患(IBD)の症状抑制

本書では快腸でんぷんの健康効果と実践法を詳しく紹介しています。

内容(「BOOK」データベースより)

快腸でんぷんは、主食だけで簡単に摂れるんです!!快腸でんぷんが豊富に含まれる米、パスタ、うどんで生活習慣病を予防。

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登録情報

  • 単行本: 176ページ
  • 出版社: 星雲社 (2016/4/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4434219138
  • ISBN-13: 978-4434219139
  • 発売日: 2016/4/27
  • 商品パッケージの寸法: 18.8 x 12.8 x 2.5 cm
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