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[カワムラケンジ]のおいしい&ヘルシー! はじめてのスパイスブック (幻冬舎単行本)

おいしい&ヘルシー! はじめてのスパイスブック (幻冬舎単行本) Kindle版

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新品 中古品
Kindle版 (電子書籍)
¥968
単行本 ¥1,210 ¥496

販売: Amazon Services International, Inc.
紙の本の長さ: 119ページ
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

スパイス生活を始めると、心も身体も元気になる!ちょい足しにも、本格料理にも!代表的なスパイス14種類の基本知識と効能、今日から使えるスパイスレシピ。 --このテキストは、tankobon_hardcover版に関連付けられています。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

カワムラ/ケンジ
1965年大阪生まれ。多岐にわたる飲食現場を経験。とくにスパイスに興味を持ち、1980年代に本格的な研究をはじめる。スパイスの真髄に触れ、1998年にインド料理店「THALI」を開業。本格的なインド料理とクリエイティブな才能を活かし人気を博す。20代後半から執筆活動も開始。2010年、世界で初のバイリンガル・スパイス専門誌『スパイスジャーナル』を創刊(2015年1月まで)。薬学博士、薬剤師、管理栄養士、ヨーガ講師たちと共に、多角的なスパイス研究に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) --このテキストは、tankobon_hardcover版に関連付けられています。

登録情報

カスタマーレビュー

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2018年7月18日に日本でレビュー済み
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2020年1月5日に日本でレビュー済み
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年10月27日に日本でレビュー済み
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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