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おいしい野菜レシピ 肉、魚、卵、乳製品を使わない (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2013/9/21


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

旬菜&一年中入手しやすい20種の厳選野菜レシピ。

著者について

美容、デザイン関係の仕事を経て、料理の道へ。DEAN & DELUCAで、ケータリングコーディネーターとして勤務。イベ ントの料理のメニューを考案したり、お菓子をセレクトしたりとフード関 連のコーディネート全般を担当した。オーガニックやローカルフードなどに興味を持ち、地元の無農薬農家さんとの出会いや趣味であるサーフィン・登山などを通して、食と自然とのつながりをより強く感じるようになる。現在は、Thymons(チモンズ)と して活動し、地元の野菜を使った料理教室「Season's Harvest」とギャラリー林檎の木にて、5156LUNCHを開催。

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