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おいしい発酵食生活 意外と簡単 体に優しい FERMENTED FOOD RECIPES (講談社のお料理BOOK) (日本語) 単行本 – 2017/2/7

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商品の説明

著者について

真藤 舞衣子
東京生まれ。IT企業の会社勤めを経て、1年間京都の大徳寺内塔頭にて生活し、その後フランスのリッツエスコフィエにてディプロマを取得。東京都内の菓子店勤務を経て、東京赤坂にカフェ&サロン「my-an」をオープンし独立。6年半営んだ後、山梨と東京の二拠点居住しながら料理教室を主宰し、山梨市にて「Sustainable table my-an YAMANASHI」をプロデュース。料理レシピ開発や食育アドバイザー、オーガニックコンシェルジュ、やまなし大使としても活動している。近著に『煮もの炊きもの』『ボウルひとつで作れるこねないパン NO NEAD BREAD』(共に主婦と生活社)など多数。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

真藤/舞衣子
東京生まれ。IT企業の会社勤めを経て、1年間京都の大徳寺内塔頭にて生活し、その後フランスのリッツエスコフィエにてディプロマを取得。東京都内の菓子店勤務を経て、東京・赤坂にカフェ&サロン「my‐an」をオープンし独立。6年半営んだ後、山梨と東京の二拠点居住しながら料理教室を主宰し、山梨市にて(Sustainable table my‐an YAMANASHI)をプロデュース。料理レシピ開発や食育アドバイザー、オーガニックコンシェルジュ、やまなし大使としても活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 講談社 (2017/2/7)
  • 発売日 : 2017/2/7
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 80ページ
  • ISBN-10 : 4062204797
  • ISBN-13 : 978-4062204798
  • 寸法 : 18.2 x 0.7 x 25.7 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.2 9個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2018年6月2日に日本でレビュー済み
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2020年5月5日に日本でレビュー済み
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2018年1月14日に日本でレビュー済み
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ベスト500レビュアー
2017年2月10日に日本でレビュー済み
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