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おいしい札幌出張2 単行本(ソフトカバー) – 2013/2/28

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商品の説明

内容紹介

今日はお疲れさまでした。 さてと、どこに行こうか。
前作から3年。フードライター小西由稀 待望の続編。
今回は 「時間」
その気分に添う おいしい札幌時間をご案内します。
ANAの情報サイト「旅達空間」で人気連載を大幅加筆し、単行本化。
著者は、読売新聞北海道版「食彩主義」や北海道じゃらんの巻頭ページ「旬の食材×匠の技 今月の一皿」など、多数の連載を抱える フードライター小西由稀。
札幌の今だけでなく、ずっと味わえるお店をご案内しています。愛蔵版としてご利用頂ける1冊。

内容(「BOOK」データベースより)

さてと、どこへ行こうか。その気分に添うおいしい札幌時間をご案内します。市場の寿司屋で朝食から、23時のバールで締めるおいしい札幌出張。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 115ページ
  • 出版社: エイチエス (2013/2/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4903707377
  • ISBN-13: 978-4903707372
  • 発売日: 2013/2/28
  • 商品パッケージの寸法: 20.6 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 145,109位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

書籍形態での記名性ある飲食店ガイドは、東京以外では出版が難しくなっている。そうした状況下では貴重なガイドブック。以下、札幌非居住者目線でレビューする。

まず使いこなしの注意点から記そう。
1.一覧できる地図、または地区ごとのインデックスがない。「札幌出張1」には広域地図があったがそれがなくなっている。土地勘のない出張者には不親切。
→2刷で新たに挿入されました。使い勝手が大いに改善しました。
2.そもそも食都札幌を筆者がどう位置付けているのかが不明なため、札幌でどのジャンルを食べるべきか、本書だけでは見当がつきにくい。一人の著者が全国をガイドするような本やネットを事前にみて、あたりをつけておくことが本書の有効活用につながる。出張者は、絶対的にいい店より、札幌ならではの店や、自分の居住地と比べて充実しているジャンルの店に行きたいのだ。

素晴らしい点
1.よいしょではなく、店の良い点を愛情をもって記述しており、筆者の誠実さが伝わる。その誠実さは、増刷ごとにデータを更新するなどの丁寧さにも表れている。
2.店の選択やコラム(文化スポットにも目配り)の存在により、単なる実用的な飲食店ガイドではなく、飲食店とその営み手を通して札幌を伝える本になっている。ガイドと読み物の要素の塩梅がほどよい。
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札幌在住の作者によるディープな札幌食案内です。
ふつう考える名物を羅列するのではなく、地の物を使った店が並びます。
札幌に渡ったときはぜひ行ってみたいと思います。
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投稿者 カスタマー 投稿日 2013/8/19
よくガイドブックに載っている様な観光客向けではなく、地元客に支持されている店です。どの店も外れなしでした。
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