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おいしい新調味料 塩レモン・塩ゆずレシピ 単行本 – 2014/5/13

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商品の説明

内容紹介

●特徴
豆腐、白身魚、豚肉、納豆、ごはんにも合う!
まろやかな酸味とおだやかな塩味で、皮までおいしい
新感覚調味料!

塩レモン・塩ゆずは、自然塩につけておくだけで完成する、とっても簡単な調味料。
使い方も簡単。皮ごと刻んだ塩レモンや付け込んで出てきたレモン液を料理に加えるだけ。
フレッシュな柑橘系の風味が加わり、今までになかったおいしさに出会えます。

また、肉を柔らかくしたり、魚の臭みをとるなどの効果もあるのです。
塩レモン・塩ゆずを使った料理はおかずにはもちろんですが、
さわやかな酸味が加わるので、前菜的おつまみにもぴったり。
ビールやワイン、日本酒などにもよく合います。

さわやかな風味をぜひ楽しんでください。

内容(「BOOK」データベースより)

レモンゆずを切って→塩に漬けるだけで→完成!まろやかな塩味と酸味、フレッシュな香りで皮までおいしい!どんな素材にもよく合う、新感覚調味料!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 96ページ
  • 出版社: 池田書店 (2014/5/13)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4262130053
  • ISBN-13: 978-4262130057
  • 発売日: 2014/5/13
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 6件のカスタマーレビュー
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