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おいしい料理の教科書 (定番メニューをきっちり決める!) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2013/1/28

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商品の説明

内容紹介

おにぎり、みそ汁、肉じゃが、出し巻き卵など「和食」から、オムライス、パスタ、コロッケなど「洋食」、えびチリ、ぎょうざ、生春巻きなど「中華・エスニック」まで、人気のメニューを網羅。豊富な手順写真で分かりやすく、おいしい料理作りを目指す。また、料理作りに必要な道具、野菜の切り方、魚のさばき方、だしの取り方なども優しく解説。レシピ数105品。

内容(「BOOK」データベースより)

人気の和風おかずから、洋食・中華まで、おうちで食べたい定番メニューを本当においしく仕上げる。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

今泉/久美
料理研究家、栄養士、女子栄養大学栄養クリニック特別講師。女子栄養大学栄養学部卒業後、食品メーカーを経て、塩田ミチル先生、荻原悦子先生に師事。1995年に独立後は、テレビ、雑誌、書籍などで、「食」は生きる原点という考えのもと、栄養バランスのとれた料理を紹介(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 192ページ
  • 出版社: 新星出版社 (2013/1/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4405092354
  • ISBN-13: 978-4405092358
  • 発売日: 2013/1/28
  • 梱包サイズ: 25.8 x 21.2 x 2.2 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

2016年2月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
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