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おいしい店とのつきあい方 実践編―サカキシンイチロウの秘密のノート〈2〉 (ほぼ日ブックス―サカキシンイチロウの秘密のノート) 単行本 – 2006/2

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

お寿司は何から頼んだらいいの? 教えます! 基本の基本。
懐石料理で持ち上げていいお皿とそうでないお皿の違いは?手でつまむお寿司屋さんで箸を割るタイミングは?などなど。お店にもっと大事にされる客になるコツをまたまたこっそりお教えします。大人気シリーズ第二弾!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

サカキ/シンイチロウ
1960年生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、株式会社OGMコンサルティング入社。現在同社代表取締役社長。語学力と行動力とを活かし、世界市場を視野に入れた外食産業のコンサルティングで活躍。手掛けたレストランは数知れず。豊富な知識でマーチャンダイジング、マーケティング戦略を展開する一方、柔らかな物腰と巧みな話術でレストラン紹介の分野でも注目されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 239ページ
  • 出版社: 角川書店 (2006/02)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4048839462
  • ISBN-13: 978-4048839464
  • 発売日: 2006/02
  • 梱包サイズ: 18.7 x 13 x 1.7 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

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2件中1 - 2件目のレビューを表示

2011年4月12日
形式: 単行本Amazonで購入
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2006年2月22日
形式: 単行本
23人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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