¥ 2,160
通常配送無料 詳細
残り7点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
おいしいベトナム料理 がカートに入りました
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
2点すべてのイメージを見る

おいしいベトナム料理 単行本 – 2011/8/1

5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
単行本, 2011/8/1
¥ 2,160
¥ 2,160 ¥ 4,319

booksPMP

【2冊で最大4%、3冊以上で最大8%、10冊以上で最大10%】ポイント還元

2冊を購入する際クーポンコード「2BOOKS」を、3冊以上は「MATOME」を入力すると最大8~10%ポイント還元!今すぐチェック

click to open popover

よく一緒に購入されている商品

  • おいしいベトナム料理
  • +
  • ベトナムのごはんとおかず
  • +
  • はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート
総額: ¥5,616
ポイントの合計: 36pt (1%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • iOSアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Apple
  • Androidアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Android
  • Amazonアプリストアへはこちらをクリック
    Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。

kcpAppSendButton


無料で使えるAmazonオリジナルブックカバー
10種類のロゴ入りデザインから好みのデザインを印刷して取り付けよう。 詳しくはこちら。

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

若きベトナム人シェフが探求する「おいしい本当のベトナム料理」。北部・中部・南部のレシピ70。味の決め手、基本のスープやタレの作り方がしっかりわかる。マナー、お酒、お茶の飲み方など、食にまつわるコラムも充実。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店を、地図付きで紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

ドゥック・ナム・ファム
1982年、南部ベンチェ省生まれ。ホーチミン市立ホテル観光業養成学校のベトナム料理、西欧料理の両コースを卒業。ホーチミン市ボンセンホテルに3年間勤務後、同市バー・レストランMISS DIGANでコック長をつとめる。2002年「アジア‐アセアンの若手料理家」賞、同年「ベトナム国内料理家」銅賞、2003年「アジア‐太平洋料理家」奨励賞を受賞。2004~08年、東京のベトナムレストラン「チュングエン・ダイニング」でコック長を務める

マイ・ホア・グエン
1970年、ハノイ生まれ。1994年、ハノイ会計・財政大学卒業。同年、在ハノイ日本大使館勤務。96年に小高泰と結婚して来日。ベトナム料理教室を数多く主宰。2007年から2011年までサイト「E‐VNSHOP」を運営し、ベトナム料理の紹介と食材の販売も手がける

小高/泰
1966年、サイゴン生まれ。母親は北部出身のベトナム人。1976~79年、パリで小学生・中学生時代を送る。79年、日本に。94年、東京外国語大学大学院修士課程修了。この間、92~93年、ハノイ総合大学留学。94年から在ハノイ日本大使館専門調査員。ドイモイ普及直後のベトナムでベトナム現代史や軍隊史を学びつつ、ベトナム社会の変容を目の当たりにする。現在、拓殖大学、早稲田大学等でベトナム語、ベトナム現代史を教える。専門はベトナム地域研究(軍隊史および現代政治)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 165ページ
  • 出版社: めこん (2011/8/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4839602484
  • ISBN-13: 978-4839602482
  • 発売日: 2011/8/1
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 290,153位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

3件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.7

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

2017年2月20日
Amazonで購入
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2017年3月12日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2011年11月11日
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告