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おいしいコーヒーBook―コーヒー豆の選び方から、基本の淹れ方、アレンジコーヒーレシピ、オリジナルブレンドの作り方まで (主婦の友ベストBOOKS) (主婦の友BEST BOOKS) 単行本(ソフトカバー) – 2009/12/9

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商品の説明

内容紹介

豆の選び方、おいしい淹れ方、オリジナルブレンドの作り方などを写真でていねいに解説。だれでも本格的な味が自宅で楽しめるようになる、決定版コーヒーの入門書です。

おいしいコーヒーを淹れるためのテクニックやコツのほか、覚えておきたいコーヒーに関する雑学などを写真つきでていねいに解説。レギュラーコーヒーは、ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォンでの淹れ方を、エスプレッソは、エスプレッソマシン、マキネッタでの淹れ方を詳しく紹介。これさえ読めば、だれでも自宅で本格的な味が楽しめるようになります。さらに、近年コーヒー通の間で人気が出ているウォータードリップの淹れ方も紹介します。そのほか、コーヒー豆の選び方、産地や銘柄でみるコーヒー豆の特徴、オリジナルブレンドの作り方、自家焙煎のやり方など、コーヒー好きなら知っておきたい、試してみたい内容が満載。砂糖の種類、コーヒーミルクとクリームの違い、コーヒーカップの選び方などの知って得するコーヒー豆知識や、カフェで人気のアレンジコーヒーのレシピ、コーヒーに合うスイーツのレシピも掲載した、おいしいコーヒーの入門書です。

内容(「BOOK」データベースより)

コーヒー豆の選び方から、基本の淹れ方、アレンジコーヒーレシピ、オリジナルブレンドの作り方まで。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 176ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2009/12/9)
  • ISBN-10: 4072693405
  • ISBN-13: 978-4072693407
  • 発売日: 2009/12/9
  • 梱包サイズ: 21 x 15.2 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 1.0 1 件のカスタマーレビュー
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2014年5月28日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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