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おいしいカナダ 幸せキュイジーヌの旅 Delicious CANADA Happy Cuisine Trip (天夢人) 単行本(ソフトカバー) – 2017/6/15


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商品の説明

内容紹介

建国150年を迎えるカナダ。人々を笑顔にする幸せの食の物語の旅が始まる。

今年、建国150年を迎えるカナダ。多文化主義国家カナダは、食文化も多彩。 海洋資源バランスを守りつつシーフードを食するオーシャンワイズという考え方や、オーガニック、ユニークなマーケットなど、カナダならではの食のストーリーを、サーモンとメイプルシロップの二大テーマで紹介します。

そこには食文化だけでなく、それを支える人々や歴史に裏打ちされたさまざまな物語がありました。そのほか、カナダ各地のローカルフード、主要都市の最新レストランやB級グルメガイド、食のマーケットやフードツアーなどの情報も満載。

まるごと一冊でカナダならではの食の旅を楽しめる。

内容(「BOOK」データベースより)

カナダ建国150年、人びとを笑顔にする“カナダの食の物語”の旅へ。メープルシロップとサーモンをめぐる16の物語

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 128ページ
  • 出版社: 天夢人 (2017/6/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4635820025
  • ISBN-13: 978-4635820028
  • 発売日: 2017/6/15
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.2 cm
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