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おいしいイタリア野菜料理教室 単行本 – 2002/8

5つ星のうち 4.6 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

著者主宰のイタリア家庭料理教室のメニューから、サラダ、ソテー、パスタなど多彩なジャンルの野菜料理を集めたレシピ集。下処理や調理のコツを交え、プロセスカット満載で紹介する。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

パンツェッタ/貴久子
東京都出身。多摩美術大学日本画科卒業後、フィレンツェでの語学留学を経て、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。1988年にナポリ出身のパンツェッタ・ジローラモ氏と結婚。それまでの料理好きが高じ、義母や義姉からナポリの家庭料理を習い、イタリア各州でもさまざまな食文化を体験する。ジローラモ氏のエッセイにとどまらずイタリア語の翻訳者として活躍する一方で、その料理の腕が評判になり、96年からはイタリア家庭料理教室“La Tavola di Tata”を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2002/08)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4388059072
  • ISBN-13: 978-4388059072
  • 発売日: 2002/08
  • 梱包サイズ: 21.8 x 18.2 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 5件のカスタマーレビュー
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2005年9月3日
形式: 単行本
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年1月24日
形式: 単行本
2003年12月30日
形式: 単行本
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2003年9月18日
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2005年11月6日
形式: 単行本
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