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[小田 真規子]のうまさあふれるミートマジック 目からウロコの肉料理テク&レシピ 1 ナッツブックス

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うまさあふれるミートマジック 目からウロコの肉料理テク&レシピ 1 ナッツブックス Kindle版

5つ星のうち4.7 8個の評価
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価格
新品 中古品
Kindle版 (電子書籍)
¥594

販売: Amazon Services International, Inc.
紙の本の長さ: 231ページ

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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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商品の説明

内容紹介

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

料理の基本やお弁当の本でおなじみの料理家小田真規子が、肉料理のオリジナルレシピを通じて調理のコツやテクニック伝授する待望の一冊!
2013年春から1年間、人気ラジオ番組「すっぴん!」(NHKラジオ第1)で毎週作りたてを提供し、レシピを解説してきた料理コーナーで、好評だったメニューを中心に20品を厳選しました!
タイトルの「うまさあふれるミートマジック」は、番組のコーナータイトルだったもので、料理初心者~中級者向けに「読んだらすぐ作ってみたくなるレシピ本」を目指しています。
「ミートマジック」とは、発想の転換から生まれた肉料理の意外なコツやテクニックを伝えるワンフレーズ。
なぜそれが美味しく作るポイントなのかという理由や仕組みを「タネあかし」しながら、レシピを追って読み進めることができるようになっています。

例えば、vol.1のミートマジックは「焼くのは片面だけ!」。基本のしょうが焼きを美味しく作る調理法を披露し、後に続くプロセスで、他にも覚えてほしいテクニックを織り交ぜながら作り方を説明しています。著者発信の試みとして初めての「電子版レシピ本」を意識し、プロセス写真を中心とした、見るだけでもわかりやすく、シンプルなレシピ&テクニック集となっています!

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 57520 KB
  • 推定ページ数: 231 ページ
  • 出版社: クリーク・アンド・リバー社 (2014/9/10)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00NGJTL9I
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効になっていません。
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 8件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 34,365位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち4.7
評価の数 8
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8件のカスタマーレビュー

2014年9月29日
形式: Kindle版Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年9月29日
形式: Kindle版Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年9月24日
形式: Kindle版Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年9月29日
形式: Kindle版Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年1月18日
形式: Kindle版Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年9月17日
形式: Kindle版Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年3月5日
形式: Kindle版
2014年10月4日
形式: Kindle版
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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