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うまいっ!お好み焼き&焼きそば―失敗しない生地の配合、焼き方教えます! (主婦の友αブックス) 大型本 – 2010/1/27

5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

人気急上昇中のお好み焼き&焼きそばを、家庭で失敗なくおいしく作るコツを詳細プロセスで紹介。アレンジお好み焼き、ご当地焼きそばも満載。粉もん好きにおすすめの1冊!

小麦粉と水で手軽に作れるお好み焼きは材料費が安上がりで、みんなでワイワイ焼く楽しさも加わって満足度大。B級グルメの代表格、焼きそばも世代を超えて人気で、最近はご当地焼きそばが話題です。どちらも家で作ると「ふんわり焼けない」、「めんが油っぽくなる」など、うまくいかないという声も。作り方がシンプルだからこそ、ちょっとしたコツを知る、知らないで大きな差が!この本ではお好み焼き、焼きそばを中心にもんじゃ、たこ焼きなど人気の粉ものメニューの作り方を徹底ガイド。基本の作り方を詳細プロセスで紹介し、コツを解説しながら失敗しやすい点をしっかりフォローします。1章では関西風&広島風お好み焼きとそのバリエを、2章ではアレンジお好み焼きを、3章では基本の焼きそばとご当地焼きそばを、4章ではもんじゃ、チヂミ、たこ焼きなどを、5章では道具や材料について紹介します。著者は、粉ものをこよなく愛する関西出身の料理家、林幸子さん。

内容(「BOOK」データベースより)

関西のソウルフード“お好み焼き”野菜たっぷりで人気の“広島風お好み焼き”B級グルメで話題の“ご当地焼きそば”今、人気の粉もんメニューがこの一冊に集結!粉もんをこよなく愛するグー先生が、家でおいしく作るためのコツを伝授します。

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登録情報

  • 大型本: 128ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2010/1/27)
  • ISBN-10: 4072698318
  • ISBN-13: 978-4072698310
  • 発売日: 2010/1/27
  • 梱包サイズ: 23.6 x 18 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 598,357位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2013年3月16日
形式: 大型本|Amazonで購入
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