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[辰巳 芳子]のいのちと味覚 「さ、めしあがれ」「イタダキマス」 (NHK出版新書)

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いのちと味覚 「さ、めしあがれ」「イタダキマス」 (NHK出版新書) Kindle版

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

いのちと味覚は切っても切り離せないもの。環境汚染によって安心・安全な食材が姿を消し、簡便な「レシピ」の氾濫で、食の本質が失われつつある今、「より良く生きる」にはどうしたらいよいのか。その心得を、「畏れ」「感応力」「直感力」「いざのときを迎え撃つ」「優しさ」の五つの指標から説く。著者初の新書エッセイ。 --このテキストは、paperback_shinsho版に関連付けられています。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

辰巳/芳子
1924年生まれ。聖心女子学院卒業後、料理研究家の草分けだった母・浜子のもとで家庭料理を学ぶ一方、西洋料理の研鑽を重ねる。父親の介護を通してスープに開眼。鎌倉の自宅などでスープ教室を主宰する。NPO「良い食材を伝える会」「大豆100粒運動を支える会」会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) --このテキストは、paperback_shinsho版に関連付けられています。

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B0769YYYR4
  • 出版社 ‏ : ‎ NHK出版 (2017/10/10)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/10/10
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 15055 KB
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能) ‏ : ‎ 有効
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 154ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 17個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2019年11月5日に日本でレビュー済み
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5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2020年9月22日に日本でレビュー済み
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ベスト500レビュアー
2017年11月5日に日本でレビュー済み
25人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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