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いつでも、鍋。 大型本 – 2004/11

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商品の説明

内容紹介

シリーズ第4弾!! 寿将流、これが鍋だ!
◆寿将流おかず鍋
豚肉とかぶのみそ味鍋/寿将の寄せ鍋/つわしつみれのキムチ鍋/京風おでん/かきのコチュジャン土手鍋/根菜と豚肉の酒粕鍋/牛すき/さつま芋と卵のカレー鍋/鮭と野菜の地中海風鍋/おかゆチーズフォンデュ/ホクホク北海鍋
◆野菜が主役のヘルシー鍋
沢煮鍋/フワフワ団子鍋/しみじみ乾物鍋/豆乳ごまみそ煮/和風ポトフ/ガーリック鍋
◆たれが命の鍋
寿将の湯豆腐/豚しゃぶ/豆乳たこしゃぶ/みそおでん/うなぎキャベツ鍋
◆具が2つのシンプル鍋
さば&大根/焼き鮭&キャベツ/えび団子&青梗菜/揚げなす&里芋/まぐろ&ねぎ/牛すじ&ごぼう/砂肝&レバー/豚バラ&焼き餅/豆腐&もずく
◆これだけでOKのごはん鍋
うどんすき/ワンタン鍋/大根すいとん鍋/鶏団子ラーメン鍋/あさり揚げ餅鍋/きりたんぽ鍋
 ...and more!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

平野/寿将
料理家。レストラン「ヒサマズキッチン」オーナー。料理教室「寿将塾」主宰。愛媛県松山市出身。1991年には郷土料理・懐石料理に対する功績が認められ、内閣総理大臣より表彰。以降、テレビや雑誌、講演、飲食店のメニュー提案やプロデュース、食品メーカーの商品開発などを行うほか、愛媛県「伊予観光大使」「えひめスポーツアドバイザー」にも任命されるなど、多彩な活動を続ける。現在、より安全でより美味な野菜を求め、全国の生産者と取り組んだ有機野菜と果物の農園「寿将ファーム」を展開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 大型本: 79ページ
  • 出版社: ソニーマガジンズ (2004/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4789723682
  • ISBN-13: 978-4789723688
  • 発売日: 2004/11
  • 梱包サイズ: 29.6 x 21.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2005年2月22日
形式: 大型本
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