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いっとかなあかん店 大阪 単行本(ソフトカバー) – 2017/3/7

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単行本(ソフトカバー), 2017/3/7
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商品の説明

内容紹介

飲み食い世界一の大阪、ど真ん中の店と街・厳選67話。焼肉、ホルモン、てっちり、串カツ、おでん、肉吸い、きつねうどん。鮨に箱寿司、鰻に鯨、洋食、いか焼き、お好み焼き。昼は喫茶店でコーヒー、ドーナツ、夜は居酒屋、燗酒にアテ、その後バーでカクテルを。飲み食い大阪のライブ感あふれる、街の達人によるエッセイ・ガイドです。

出版社からのコメント

表紙、本文イラストはあの長友啓典。さあ、あなたも大阪の店へ、いっとかなあかん。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 224ページ
  • 出版社: 140B (2017/3/7)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4903993272
  • ISBN-13: 978-4903993270
  • 発売日: 2017/3/7
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー
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大手出版社から発刊されるカタログチックなグルメ本や、自称グルメが綴るブログの数々は、
「情報」として多少の役には立つものの、得てして読む味わいに欠ける。

その多くが料理を「コスパで評価」しているからだ。

コスパだけを問うならば、大手外食産業がメニューを絞れば上がるに決まっている。

だが、当然のことながら、コスパが高いイコールうまいではないし、
ましてや店の居心地をコスパで測れるわけもない。

著者の江氏が問い、語っているのは「その店で過ごすことの心地よさ」だ。

内装や食器、店主の薀蓄はもちろん、扉の軋みや扇風機の羽音までをも
ひっくるめて、どう味わうか、がこの本の主題である。

ゆえにタイトルは、「グルメ」でも「食べ歩き」でもなく「店」なのだ。

著者のこの姿勢は一貫している。

雑誌・大阪人に「ちゃんとした大阪うまいもんの店」という増刊があった。

江氏とハナコウエスト編集長だった吉村司氏の共著という、
川藤幸三と藤田平が両打席に並び立っているような風情の冊子なのだが、
私の知る限り、この種のガイドとしては最強の一冊であり、ここでも徹底して「店」
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投稿者 山口 投稿日 2017/3/28
Amazonで購入
大阪の人間なら知ってる店ばかりが掲載されていて面白みも何もない。しかももうすぐ店を閉める店まで紹介しているのは筆者の取材力の無さ。
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主に関東方面から大阪に出張にくる友達に本書をすすめると、大概よろこんで買ってる様子。仕事先の人といくのもよし、自分ひとりで行くのもよし、紹介されてるお店のバリエーションが利いてるので使い勝手いいみたいですね。。
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