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食育!?いちばんヤバイのはこども、なんだぞ (Chio Special (テーマ/微量毒物)) 単行本 – 2005/8/1


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商品の説明

著者からのコメント

私は一九九三年に『暮らしに潜む微量毒物がわかる本』(学陽書房)を書きました。その当時は公害や薬害の被害者たちの訴えや運動があって、人の命を奪ってまで経済的な豊かさを追求することは許されないという社会的なコンセンサスができあがりつつありました。
 しかし、その一方で、微量だから人間に毒性を示す根拠はないなどという理屈で、新しい化学物質が日常の生活の中に入り込んできていたのです。
 その後、化学物質(たとえばフロンガスやヒ素やカドミウムなど)が人間だけでなく、地球全体の環境まで大きく変えつつあることや、たとえ微量な化学物質であっても、人間へ大きな被害を与えることも疫学調査を通してわかってきました。
 そして、背後に隠れていて見えにくかった部分がはっきり見えだしてきました。そこには、自分たちが生き残るために平気で事実を隠しウソをつく、社会的に地位があるといわれる人がたくさんいたのです。企業の不祥事は今でも続いています。この本はそうした人たちの起こす加害構造に斬りこみました。
 難しい問題がたくさん登場しますが、本文の前にイラストレータの千葉修平さんにマンガでその要約を描いてもらいました。お子さんにも問題を知ってもらいたいと思ったからです。ぜひマンガを見せてあげてください。このマンガをきっかけに親子で話してもらえたらと思っています。そして、質問されたら本文中から答えを探ってみてください。
 今年六月、食育基本法が成立しました。いろいろな形で食育がおこなわれると思います。しかし、私たちの社会は残念ながら、食に関してもたくさん問題を抱えています。私たちはそれに気づかないまま見せかけの豊かさの中で暮らしています。そのつけがこどもたちの生存を脅かすまでになっています。こどもたちへの「食育」の前に、大人たちがそうした社会の構造に目を向けないかぎり、問題の解決はないと思います。
 みなさんの発言が世の中を変えていきます。身近なところから行動を開始していただけたらと願っています。

内容(「BOOK」データベースより)

食の安全の基本の“キ”をあなたは知っていますか?

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登録情報

  • 単行本: 198ページ
  • 出版社: ジャパンマシニスト社 (2005/8/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4880491608
  • ISBN-13: 978-4880491608
  • 発売日: 2005/8/1
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.7 x 1.5 cm
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