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いちばんよくわかる はじめての料理120 (料理コレ1冊!) (日本語) 単行本 – 2017/4/4

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商品の説明

内容紹介

お料理はじめてさんでもこの本なら大丈夫! 料理器具は1つでOK! 使う食材は3つだけ!
とにかく簡単でおいしい料理が作れます。
全レシピに「おいしく作れるQ&A」とプロセス写真を詳しく紹介しているので、
失敗もナシ!料理がどんんどん楽しくなりますよ。

≪はじめてでも おしく作れる3つのポイント≫
1)調理器具も材料もとってもシンプル
 フライパンだけで、鍋だけで、必要なものだけあればすぐ作れます。
 食材や調味料もとってもシンプル。作りたいと思ったときにすぐにトライできます。

2)大きな写真でわかりやすい
 料理の変化が具体的にわかり、いま、実際に自分で調理しているものと比べられるので
 迷わず確実に作れます。

3)疑問や失敗を解消! Q&Aつき
 はじめてだってだいじょうぶ。間違えない!失敗しない!
 わからないことは先生がしっかりフォロー。

■■■CONTENTS■■■
◎料理の基本をチェック
◆Part1 主材料3つまで×道具1つでできる 基本の料理
 肉/魚介/豆腐/ご飯/めん/野菜/卵
 肉野菜炒め、ハンバーグ、さんまの塩焼き、さばのみそ煮、マーボー豆腐、チャーハン、目玉焼きほか

◆Part2 肉・魚介・豆腐・卵の 一生役立つメインおかず
 肉/魚介・魚介加工品/豆腐・厚揚げ/卵
 肉じゃが、焼きギョーザ、バンバンジー、鶏つくね焼き、ぶりの照り焼き、えびマカロニグラタン、茶碗蒸しほか

◆Part3 1つの野菜で3品楽しむ かんたんサブおかず
 キャベツ/じゃがいも/トマト/なす/小松菜/かぼちゃ/ピーマン/大根ほか

◆Part4 なくてなならない人気メニュー ご飯・めん・汁もの
 五目炊き込みご飯、親子丼、おにぎり、カレーライス、ミートソーススパゲッティ、カレーうどん、
 豆腐とわかめのみそ汁、豚汁、かき玉汁、オニオングラタンスープほか
◎切り方&下ごしらえノート
◎だしのとり方
◎料理ならではの言葉

内容(「BOOK」データベースより)

やわらかハンバーグ、ほくほくポテトサラダ、シャキシャキ肉野菜炒め、とろとろオムライス…調理道具は1つ!あと片づけもラク!使う食材は3つでOK。おいしく作れるQ&Aつき。

著者について

今泉 久美
料理研究家・栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

今泉/久美
料理研究家、栄養士、女子栄養大学栄養クリニック特別講師。女子栄養大学栄養学部卒業後、食品メーカーを経て、塩田ミチル先生、荻原悦子先生に師事。1995年に独立後はテレビ、雑誌、書籍、料理講習会などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 160ページ
  • 出版社: 学研プラス (2017/4/4)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4058007338
  • ISBN-13: 978-4058007334
  • 発売日: 2017/4/4
  • 梱包サイズ: 23.4 x 18.2 x 1.8 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

2019年4月21日
形式: 単行本Amazonで購入
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