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いちばんやさしい スパイスの教科書 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/7/12

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

イラストと図で解説する、スパイス入門書の決定版!68のテーマ別にスパイスについて徹底解説。48のスパイス活用レシピ、67種のスパイス&ハーブ事典も収録!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

水野/仁輔
1999年結成の男性12人組の出張料理集団「東京カリ~番長」の調理主任。2008年に、男性4人組の日印混合料理集団「東京スパイス番長」を結成。毎年インドを旅し、現地で料理セッションを行っている。イートミー計画を立ち上げ、カレーに特化したマニアックなカレー活動にも取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : パイインターナショナル (2017/7/12)
  • 発売日 : 2017/7/12
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 208ページ
  • ISBN-10 : 475624906X
  • ISBN-13 : 978-4756249067
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 53個の評価

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