Amazon.co.jp: あれは錯覚か！？　超人気グルメのぶっちゃけ解剖学電子書籍: 笠岡誠一, 都筑馨介, 横川潤: Kindleストア

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あれは錯覚か！？　超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 Kindle版

笠岡誠一 (著), 都筑馨介 (著), 横川潤 (著) 形式: Kindle版

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栄養学・生理学・マーケティングの視点から
ヒット商品の“なぜ”を徹底検証　柴田書店の公式サイト『FOOD LABO』の人気連載「錯覚の美食―人気グルメの解剖学―」が単行本になった。食を取り巻く環境が著しく変化する近年、マーケティングだけで売れる商品を開発するのは難しい。その商品を多様な観点から分析・解剖し、その背景をより深く追跡することが求められる。
本書では、栄養学、生理学、マーケティングの視点から、ヒット商品の“なぜ”を徹底検証。なぜ売れるのか、なぜ行列ができるのか、なぜ食べてしまうのか――等々、“なぜ”を紐解くことでヒット商品の真相が見えてくる。

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本の長さ

267ページ
言語

日本語
出版社

柴田書店
発売日

2013/12/28
ファイルサイズ

11.0 MB
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登録情報

ASIN ‏ : ‎ B00HKDUQZY
出版社 ‏ : ‎ 柴田書店 (2013/12/28)
発売日 ‏ : ‎ 2013/12/28
言語 ‏ : ‎ 日本語
ファイルサイズ ‏ : ‎ 11.0 MB
Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効
X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
本の長さ ‏ : ‎ 267ページ

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笠岡誠一

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