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あまから手帖 2010年 08月号 [雑誌] 雑誌 – 2010/7/23


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商品の説明

内容紹介

第1特集は「夜にパンを」と題し、
食事と楽しむパンのスタイルを提案。
粉の味がするカンパーニュを和食に合わせて、
濃厚なパテやハムのサンドイッチにビールなど、
軽食ではないパンの楽しみ方を探っています。
○酒師・中原明子さんが綴るコラム、
「“日本酒党もパン”のススメ」も必見です。
続く第2特集は、夏に嬉しいカレー情報が満載。
ライター・河村研二氏が旅の様子を綴る「インド食紀行」、
旅先で出会った品々を味わえる関西のインド料理店も網羅。
ただ辛いだけでない、スパイスに野菜の甘みや酸味が重なる
「甘スパイシー」なるキーワードを元に、
毎日でも食べたくなるカレー店・厳選10軒も掲載しています。
さらに今月号は、好評連載中の「ところの小宿」が
18ページに拡大。富山、奈良、兵庫、長野の“味な宿”を
ご紹介しています。

この雑誌について

関西の食と味を掘り下げ、よい店と料理紹介


登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: クリエテ関西; 月刊版 (2010/7/23)
  • ASIN: B003USYDMU
  • 発売日: 2010/7/23
  • 梱包サイズ: 28.2 x 20.4 x 0.8 cm
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