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あな吉さんのゆるベジ 野菜1種の5品献立て (e-MOOK) 大型本 – 2013/8/2

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

●「ゆるベジ」で、もっと野菜を気軽に楽しく!
「ゆるベジ」とは、著者・浅倉ユキさんが提案する「ゆるいベジライフ」のこと。不足しがちな野菜、海藻、豆類、穀類などのヘルシーな植物性食材を、「おいしく、簡単に、たっぷり食べよう! 」というハッピーなライフスタイルです。ゆるベジでは、とりすぎがちな「肉・魚・卵・乳製品」を使いません。ついでに白砂糖も市販だしも使わない。だから、ちょっとくらい食べ過ぎだって気にならないのがうれしい!

●1種の野菜で、スープ、副菜、主菜、主食、デザートまで!
普段の食事では、どうしても野菜が不足しがち。またいくつもの種類の野菜を常にストックしておくのは大変です。そこで今回、「野菜1種類で楽しい献立てを展開すること」に挑戦! 人気野菜21種類で、それぞれ、スープ、副菜、主菜、主食、デザートまで5品の献立てをつくってしまいます(もちろん複数の野菜レシピを組み合わせてもOK)。レシピはシンプルにして斬新。そしてなにより美味至極。野菜の意外な持ち味まで最大限引き出し、会話も弾みます。

●本書で取り上げる21の野菜
〇いつもの野菜
ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、キャベツ
〇春夏の野菜
レタス、セロリ、グリーンピース、トマト、ピーマン、ナス、ズッキーニ、オクラ、ゴーヤ
〇秋冬の野菜
カボチャ、サトイモ、長ネギ、ゴボウ、ハクサイ、ダイコン、ニラ、コマツナ

著者について

浅倉 ユキ (あさくら ゆき) プロフィール
ゆるベジ料理研究家(“ゆるベジ"とは、浅倉さんが提案する、肉、魚、卵、乳製品、白砂糖、みりん、酒、ブイヨン、だしを一切使わない、100%植物性の野菜料理のこと)。東京・荻窪でベジタブル料理教室「another~kitchen」を主催。通称“あな吉"さん。出張料理教室で全国を回ったり、助産院や保育園での講演、医療従事者専門のセミナー講師なども務める。著書に『あな吉さんのゆるベジ 圧力鍋で野菜たっぷりレシピ』(河出書房新社)、『あな吉さんのゆるベジひんやりスイーツ』(PARCO出版)など多数。


登録情報

  • 大型本: 93ページ
  • 出版社: 宝島社 (2013/8/2)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4800205972
  • ISBN-13: 978-4800205971
  • 発売日: 2013/8/2
  • 梱包サイズ: 25.4 x 17.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 150,887位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2015年8月25日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2013年11月11日
形式: 大型本|Amazonで購入
コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告