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あなたは本当に美味しい野菜を食べていますか? 単行本 – 2010/3/1

5つ星のうち 4.8 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

八百屋の匠だから知っている「今一番美味しい品種」、八百屋の匠だから知っている「一番美味しい旬と産地」、八百屋の匠だから知っている「野菜のお得な買い方、選び方」、八百屋の匠だから知っている「この野菜は買ってはいけない」、八百屋の匠だから知っている「品種によって違う正しい料理法」、八百屋の匠だから知っている「野菜の力、栄養と効能」―感動する美味しさの野菜を買うための6大特徴。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

杉本/晃章
杉本青果店代表。1966年より八百屋一筋43年。東京都青果物商業協同組合北足立支所副支所長。2005年には食品流通構造改善促進機構より「匠」の称号を授与されるなど、誰もが認める「八百屋のカリスマ」。若手の八百屋を育成するための研修講座「八百屋塾」を中心となり活動を続けるなど業界における人材育成に長らく貢献してきた。近年は、食育教育、講演活動を通じ、美味しくて「真っ当な野菜」の一般への普及にも務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 270ページ
  • 出版社: 竹書房 (2010/3/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4812439930
  • ISBN-13: 978-4812439937
  • 発売日: 2010/3/1
  • 梱包サイズ: 20.8 x 15 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 365,204位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

2017年5月15日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2013年7月31日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2013年6月5日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2010年3月5日
形式: 単行本|Amazonで購入
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