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【Amazon.co.jp 限定】果物のひと皿 美しくておいしい140レシピ。インスタグラムで話題沸騰の #桃のアールグレイマリネ も収録 (特典:未掲載レシピ 「ブラッドオレンジのオランジェット」 データ配信) (立東舎 料理の本棚) 単行本(ソフトカバー) – 2019/6/21

5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

対象期間にご予約、ご購入いただいた方だけに
特別に未掲載レシピ「ブラッドオレンジのオランジェット」をデータ配信にてプレゼントします!


※2019/7/19(金)23:59 までにご購入の方限定の特典になります。
商品出荷時に、ダウンロードURLをメールにてお知らせします。
ダウンロードURLをお届けするためにメールが送信されますので、
あらかじめメール設定などご準備の上、ご購入ください。
※特典PDFのダウンロード期限は、2019/8/19(月)23:59となります。


アペロの時間やおもてなし、持ち寄りに
果物がさらにおいしくなる魔法のレシピ集


昨夏「#桃のアールグレイマリネ」で注目を集めた、Scales(スケイル)さんの果物レシピがついに1冊にまとまって登場します! スーパーでも気軽に購入できる季節の果物10種類で、ワインのためのとびきりおしゃれなひと皿から甘いデザート、インスタグラムで人気のレシピまで140品を紹介しています。アペロやお茶の時間、おもてなし、持ち寄りにもぴったりな料理の数々は、どれも一度食べれば夢見心地のおいしさ。自家製のレモンオイルやセミドライいちじく、栗のアマレット煮など、果実を使った保存食も約10点収録し、果物をあますことなく味わえるレシピ集にまとまりました。
大好きな旬の恵みが青果コーナーに並び始めたら、果物と思いもよらない素材とのマリアージュを体感すべく、気になるレシピをぜひお試しください。衝撃的なおいしさに、思わず感嘆の声があがるに違いありません。

《CONTENS》
◎1. 桃…桃のローズ風味 ブッラータ添え/桃のアールグレイマリネなど
◎2. チェリー…チェリーと紫キャベツのスパイスオイル蒸し/チェリーのショコラテリーヌなど
◎3. メロン…メロンとミントのサラダ 生姜風味/メロンとカルダモンのサンドイッチなど
◎4. 無花果…無花果キャラメリゼブルーチーズ/無花果の甘いアマレットソースなど
◎5. 葡萄…シャインマスカットチーズ ワインのために/葡萄のラベンダーマリネなど
◎6. 梨…ローストポーク 洋梨のソース/洋梨と玉ねぎのパイなど
◎7. 柿…焼き柿と焼き銀杏の塩クミン/柿バター ワインのためになど
◎8. 柑橘…オレンジリゾット 鯖のクネルを添えて/檸檬とナンプラーのスパゲットーニなど
◎9. 苺…苺のパンツァネッラ/苺と蜜煮トマトのハニーカプレーゼなど
◎10. 栗…甘栗とポルチーニのクリームパスタ/栗のティラミス オレンジ風味など
◎COLUM
・自家製オイルとビネガーの作り方
・おすすめの道具と材料のこと

内容(「BOOK」データベースより)

一度食べたら夢中になるおいしさ。ワインのおともから、メイン、デザートまで身近な季節の恵み10種を、とびきりおしゃれに。果物がさらにおいしくなる魔法のレシピ集。インスタグラムで話題沸騰の「桃のアールグレイマリネ」も収録。

商品の説明をすべて表示する

出版社より

インスタグラムで注目を集める、おしゃれで美しい果物レシピの本

そのままいただいてもおいしい季節の果物に、ある素材を組み合わせたり、ある調理法で調理をすることで、今まで食べたことのない(いえ、今まで食べた中でも一番おいしい)感動のひと皿に変わる驚き。そんな驚きや感動を、目と口で存分に味わっていただける140の果物レシピを、美しい写真とともにお伝えしています。1章の果物は「桃」。まずは、昨夏インスタグラムでハッシュタグが飛び交った#桃のアールグレイマリネをお楽しみください。紅茶と桃のなんと相性のいいこと! そしてチェリー、メロン、無花果、葡萄……と季節を追って、旬の果物のレシピが春の苺まで続きます。いただくシーンは貴方次第、果物のひと皿でどうぞ素晴らしい時間をお過ごしください。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 192ページ
  • 出版社: 立東舎 (2019/6/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4845633868
  • ISBN-13: 978-4845633869
  • 発売日: 2019/6/21
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.0

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2件中1 - 2件目のレビューを表示

2019年6月23日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年6月23日
形式: 単行本(ソフトカバー)
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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