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【金賞】クロアチアの高級白ワイン 辛口 ミディアムボディ | スティナ ポシップ Stina Posip 2018 年 | パイナップルやピーチの華やかな香りを程よい酸味とサリニティ、ミネラルが引き締める 750ml

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価格: ¥4,190
  • ブドウ品種 ポシップ(クロアチア土着種)100% シャルドネと似た特徴があると言われる白ワイン品種
  • クロアチアを代表するワインリージョン、ダルマチア地方ブラチュ島のスティナ・ワイナリーを代表する高級ワイン
  • トロピカルフルーツ、パイナップル、ピーチにほのかなホワイトフラワー、ヨーグルトを加えたような華やかな香り。はちみつのような黄金色
  • 甘やかな香りをぐっと引き締め、奥行きをもってドライに、タイトにまとめる酸味、サリニティ、ミネラル
  • おすすめのペアリング: 生牡蠣(さっぱり系の牡蠣が特におすすめ)、ムール貝のワイン蒸し、魚介のグリル、羊乳チーズ、セミハード〜ハードチーズ
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商品の情報

詳細情報
ブランドStina
原産国名クロアチア
内容量1
メーカー名Stina
産地(地方)ダルマチア
ヴィンテージ(生産年)2018
  
登録情報
ASINB073P3RB45
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商品の説明

クロアチア土着種: プラヴァッツ・マリ

「プラヴァッツ・マリ」は現地クロアチアの言葉で「小さな青」を意味し、その名の通り、紫を通り越して青色に見えるほど濃い色の果皮を持つ。クロアチア、ダルマチア地方を代表する土着種で、同じくクロアチア原産のジンファンデル(プリミティーヴォ)の近縁にあたる。

 

1 つの房に熟度の異なる実がなることも特徴の一つで、熟度の高い実が高い糖度とアルコール度数、ドライフルーツや黒系ベリーのような香りを、熟度の低い実が独特の爽やかさやドライな味わいを生み出す。

 

スティナ・ワイナリー

石灰岩質の険しい山地が紺碧のアドリア海と出会い、深い谷が連なる独特の地形を形作るクロアチア、ダルマチア地方。地形の制約により小規模なワイナリーが多く、機械の導入が困難なため、昔ながらの手作業に頼る地道なワイン造りが行われている。スティナ・ワイナリーのあるブラチュ島は、そんなダルマチア地方最古のワイン産地の一つで、2000 年以上にわたって、主に赤ワインの生産が続けられている名産地として知られている。

 

そんなブラチュ島に、現代的なワイン生産の技術や哲学を持ち込み、新たなワイン造りを目指して 2009 年に生まれたのがこのスティナ・ワイナリー。白一色で、文字は全てエンボスで記されている個性的なエチケットにも、新しいもの、よりよいものを追い求めるスティナの姿勢がよく表れている。インスピレーションを刺激し、新しい何かが生み出されるきっかけとなるようなワインと出会えば、そのインスピレーションを描きとめるキャンバスがほしくなるもの。このエチケットは、そんな気持ちを掻き立てるようなワインを作りたいという、スティナの願いが形になったものなのだ。

 


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