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【輸入 ドイツ プレミアムビール】 ホフブロイ マイボック(HOFBRÄU Maibock) 330ml × 24本


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ブランド ホフブロイ
液体容量 330 ミリリットル
産地(地方) ミュンヘン
アルコール度数 7.2 %

この商品について

  • 『バイエルン国王のためのビール』醸造所として、1589年に創設された「ホフブロイハウス(宮廷醸造所」。
  • 毎年600万人超が訪れる世界最大のビール祭り、ミュンヘンの“オクトーバーフェスト”の6大公式ブルワリー(醸造所)の1つ。
  • マイ(ドイツ語で5月の意)ボック(ドイツ語でストロングの意)”は『ドイツの5月のビール』と いわれるストロングビール。
  • ローストした大麦 麦芽を贅沢に使い、良質ホップの苦味、パワフルな度数を感じるも素晴らしくのど越しの良い柑橘系のキレのある味わい。
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商品の説明

芳醇でアルコール度数の高い"ボックビール"

ホフブロイ マイボック(HOFBRÄU Maibock)​

良質なホップの苦味7%以上もある度数の高さが刺激的なボトルビール。
のど越しの良い、柑橘系のキレのある味わいです。

アルコール度数:7.2%


・ホフブロイのストーリー
現代では、ドイツビールは5,000種類以上、1,200箇所の醸造所があると言われています。
その中でも有名な醸造所がバイエルン州立ホフブロイ・ミュンヘン醸造所「ホフブロイハウス」です。
実はホフブロイは元々銘柄ではなく、宮廷に歴史的な関係がある醸造所を指していました。

南ドイツ・ミュンヘンの文化遺産

ドイツビールの歴史は長く、紀元前1800年頃にはビールが作られていたことが記録されています。
その後、歴史と共にビールは嗜まれますが、その品質は安定しないものでした。
1156年にアウクスブルグではビールの品質に関する条例を打ち立てました。
それでも当時のビールは品質が悪く、今のドイツビールとは比較にならないほどでした。
そこで1516年、ドイツの南にあるバイエルン地方の君主であったヴィルヘルム4世は「ビール純粋令」を施行しました。

ビールは大麦とホップ、ビール以外のものを用いて醸造してはならないとし、国家レベルでビール製造業者を取り締まったのです。
これによりドイツでは、国内で流通するビールの品質を向上させることに成功させました。

その後、19世紀の産業革命が起きてから、ビールは更に発展しました。
フランスで低温加熱殺菌を行う方法が発明され、長期保存が可能となったのです。
また、デンマークでは酵母の新たな培養法が発明され、酵母を選り分けて育てることに成功しました。
この時期に、酵母を常温で短期間で発酵させる上面発酵のエールビールから、低音で長時間発酵させる下面発酵のラガービールへと発達していきます。

そして今でもドイツでは、ビール純粋令という伝統的な法律が守られています。
現代では、ドイツビールは5,000種類以上、ドイツ各地には1,200箇所の醸造所があると言われています。
その中でも有名な醸造所がバイエルン州立ホフブロイ・ミュンヘン醸造所「ホフブロイハウス」です。


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