初めてのダッチオーブンとして購入したので他の商品と比較出来ませんが、一生モノの良い商品だと思います。
当初、他社のステンレスダッチオーブン購入予定しており、実物も見て決めかけてましたが熱伝導に不安でした。。。熱伝導が良いと謳うTSBBQを選びました。IＨで豚肉(沖縄そばの三枚肉用)をローストしてみましたが、強火(パナIH目盛りで7/9)であっという間に熱くて横が触れなくなります。強火3分、中火15分ロースト完了すると肉汁たっぷりの美味しいお肉が完成してました。密封性も高く、蓋を開けると美味しそうな匂いと蒸気がモワァッと立ち上りびっくりでした。蓄熱も凄くて、お肉を出した後に水を入れたらお湯になりました(^^)
鍋？は1.8㎏、蓋は我が家の秤で量れません。重いです。。。この重さが美味しさの秘訣でしょうか？鍋より蓋は熱くなりにくく、オールステンレス？の気がします。バリなどなく全体がスベスベですが、一度使うと少し茶色になりました。あと、底面は円状の磨きで滑りにくく工夫されています。ザラザラとかではなく鏡面磨きでは無いという感じです。
一緒に何をかって良いか？どのリフターが合うのか判らず買う前に村の鍛冶屋さんに色々と問い合わせて見ましたが、同社からは出して無いとの回答でした。。。蓋が特殊なので、楽しく安全に使う為にもリフターや台など安くで出して欲しいです。対応は非常に丁寧でスピーディーでした。とても好感がもてました。
今後の食生活と外遊びが楽しくなる良い商品だと思います。一緒に買うと良い(適合する)商品、このダッチオーブンを使った料理本等が出るのが楽しみですヽ('▽｀)/
【燕三条製】TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン(無水鍋) 10インチ ミラー仕上げ TSBBQ-005
| 価格: | 通常配送無料 詳細 |
- ダッチオーブンでは世界初となる、ステンレスとアルミの三層鋼を採用。 重量は鋳鉄製のものより３０％軽く、オールステンレス製のものと比べても２０％も軽量に仕上げました。 三層鋼の利点は軽さだけではなく、熱が伝わりやすいアルミが中央に挟まれているため、熱伝導がよく、従来のステンレス製鍋のデメリットであった、鍋の上部が熱せられないという不満を解消しました。
- ステンレスダッチオーブンの利点である、使い始めや使用後のシーズニング（油慣らし）不要、高耐久に加え、汚れが落ちやすく、サビにくい。 また洗剤でもしっかりと洗うことができます。
- 鍋の形状にもひと工夫。 鍋の底面から側面にかけてストレートではなく緩やかな丸みを設けることで対流が生まれ、急な吹きこぼれを防ぎます。
- IH200V,100V、ガス火、ハロゲンヒーター、シーズヒーター等すべての熱源に対応。 食材の持つ水分を利用し、水を使わずに調理する無水調理も可能です。 肉や野菜といった食材の旨味や栄養分を残すところなく活かすことができます。 蓋と本体はぴったりと嵌まるので食材の旨味を閉じ込め、急な吹きこぼれ等を防ぎます。 本体は燕の磨き職人による美しい鏡面仕上げ。
- 本体材質 ： ステンレス三層鋼 （SUS304+アルミ+SUS430） 蓋：SUS430 ツル・ツル金具：SUS430 重量：約4.18kg (本体：1.8kg、蓋：2.18kg ツル：0.2kg) 本体厚さ：底3.5mm、フタ厚さ：底4mm 本体内径：約255mm、深さ（本体内面より）：約155mm 高さ（蓋付き）：約150mm 容量：約５.４L 製造：新潟県燕市
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| カスタマー評価 | (8) | (56) | (0) | (12) | (4) | (19) |
| 価格 | ￥ 19,440 | ￥ 21,600 | ￥ 21,600 | ￥ 26,540 | ￥ 22,680 | ￥ 19,440 |
| 出荷 | 送料無料 | 送料無料 | 送料無料 | 送料無料 | 送料無料 | 送料無料 |
| 販売者 | 村の鍛冶屋 | Amazon.co.jp | Amazon.co.jp | アウトレット三河屋 | Amazon.co.jp | Amazon.co.jp |
| サイズ | 10インチ | . | 10インチ | 情報が提供されていません | 情報が提供されていません | . |
商品の説明
メイド イン 燕三条
■製造：ツバメテック
ステンレス製の家庭用調理器具やアウトドア用品の製造・加工を主な業務としている。
プレス・溶接・研磨・洗浄・梱包と業務を一社で一貫して行うことができるのはものづくりの町、燕でもめずらしい。
それにより高品質な製品をスピーディーに作ることができる。
アウトドアとキッチンの２wayをめざした 軽くてサビにくいダッチオーブン。
ダッチオーブンでは世界初となるステンレスとアルミの三層鋼を採用。
重量は鋳鉄製のものより３０％軽く、オールステンレス製のものと比べても20％も軽量に仕上げました。
ステンレスとアルミの三層鋼の利点は軽さだけではありません！熱が伝わりやすいアルミが中央に挟まれているため、熱伝導がよく、従来のステンレス製鍋のデメリットであった熱源に接している底面のみしか熱せられないという不満を解消しました。
IH200V,100V、ガス火、ハロゲンヒーター、シーズヒーター等すべての熱源に対応。食材の持つ水分を利用し、水を使わずに調理する無水調理も可能です。肉や野菜といった食材の旨味や栄養分を残すところなく活かすことができます。
本体は燕の磨き職人による美しい鏡面仕上げ。蓋と本体はぴったりと嵌まるので食材の旨味を閉じ込め、急な吹きこぼれ等を防ぎます。
アウトドアで活躍するツルは、ご家庭でも使いやすいよう着脱式に。日々の調理＆アウトドアの２ｗａｙで活躍します！
ステンレスダッチオーブンの利点である使い始めや使用後のシーズニング（油慣らし）不要、高耐久に加え、汚れが落ちやすく、サビにくい。また洗剤でもしっかりと洗うことができます。
鍋の形状にもひと工夫。鍋の底面から側面にかけてストレートではなく緩やかな丸みを設けることで対流が生まれ、急な吹きこぼれを防ぎます。
【商品詳細】
本体材質 ： ステンレス三層鋼（SUS304+アルミ+SUS430）
蓋材質：SUS430
ツル・ツル金具材質：SUS430
重量：約4.18kg
(本体：1.8kg、蓋2.18kg、ツル0.2kg)
サイズ:本体厚さ 底3.5mm、フタ厚さ 底4mm
本体内径：約255mm、深さ（本体内面より）約155mm
高さ：（蓋付き）約150mm
容量：約5.4L
製造：新潟県燕市
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