ボダムの１〜２人用サイズのフレンチプレスは以前から愛用していて、モデルは違いますがこれで４個目です。最初の2個は自分の不注意でビーカーを割ってしまいました。その後別のメーカーのを買ったが今一つ満足せず。3個目は黒色でコーヒー用に現在使用中。今回は邪道ですが、日本茶を入れるのに使ってみようと、白を購入しました（緑色もあるが、セールではなかった）。
日本の伝統的お茶ポットで茶碗に注ぐときのイライラが解消され、洗うのも楽になり、期待通りに使えて嬉しいです。まったりと日本茶を入れる雰囲気が台無しなので、お客様の眼の前ではやらないかもしれませんが、自分用に気軽にいれられるのがいいです。なにより、夫婦で一服、というときに日本茶とコーヒーを別々にいれなくてはならいのが、2個のプレスで同時にさっと出せるようになったのが一番嬉しいです。しかし、いくら手早くと言っても、お湯を入れる時、プレスを上下する時、ポットの洗浄、は注意深く慌てずに、が肝心です。
日本茶の場合、コーヒーとは抽出とカップへの注ぎ方が違います。特に違うのは、お茶をカップに注ぐ時にプレスを底に溜まった茶葉から１、２センチ引き上げて隙間を作ってから最後の一滴まで注ぎます。私の場合はほうじ茶は熱湯を注いで１０秒くらいでプレス、緑茶は適温を注いで３０秒待ってからプレスし、緑茶は薄めが良ければそのまま、濃い目が良ければ、プレスを水面までゆっくり引き上げで茶葉を踊らせてからもう一度プレスします。場合によってはこの作業をもう一度繰り返します。二番煎じは一回プレスすればOK。よろしければお試しを！
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