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山形県大蔵村 食味最優秀賞受賞農家 柿崎康宏産 特別栽培米 つや姫 白米 5kg 令和元年産

5つ星のうち5.0 12個の評価

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  • ※令和元年産の大蔵村産つや姫は、2019年10月12日頃の入荷を予定しております。今後の気象状況や稲の生育状況によっては、発送予定日が前後する可能性がございますので、ご理解の程、どうかよろしくお願いいたします。
  • 【つや姫】粘り…★★★★☆ 甘み…★★★★ 食感…もちもち おすすめ料理…和食 つや姫は平成24年にデビューした、山形県期待の新品種です。お米の甘み自体はどちらかと言えば淡白なのですが、その淡白さがおかずの味を引き出し、和食・洋食を問わず、色々な料理との相性の良さを生み出しています。冷めても固くならないので、おにぎりにも◎です。
  • 【産地紹介:大蔵村】大蔵村は山形のみならず、世界屈指の豪雪地帯としても知られており、昭和初期の面影が色濃く残る湯治場・肘折温泉では積雪量が3mを超えます。ただ、その豊富な雪から生まれる霊峰・月山と葉山の湧水が、大蔵村の肥沃な土壌に潤いをもたらし、山形県内でも有数の良食味のお米の産地として知られるようになっています。
  • 【生産者紹介:柿崎康宏】生産者の柿崎さんは大蔵村を「山形で最も美味しいお米がとれる場所の1つ」と言っています。新潟の魚沼地域と似た特徴(豪雪地と河岸段丘の狭い土地)を持つ大蔵村。「量は取れないけど、その分、美味しい物ができるんだ」とも話してくれました。柿崎さんのつや姫は、大蔵村が属する最上地域の食味コンテストで、最優秀賞を受賞しています。
  • 【米選びのこだわり】山形米の専門店 尾形米穀店は、創業130年の山形市内でも屈指の老舗米屋です。当店では、山形県でも4人しかいないお米のプロ・五ツ星お米マイスターが直接産地を訪れ、田んぼや成育状況、どこから水を引いているか等を生産者さんとじっくり話し、「この人が作るお米なら大丈夫!」と思えるお米だけを仕入れてきています。
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詳細情報
ブランド大蔵村産つや姫
産地(都道府県)山形県
保存方法お米は生鮮食品ですので、できるだけ風通しが良く、涼しい場所で保管して下さい。また、開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
メーカー名山形米の専門店 尾形米穀店
原産国名日本
  
登録情報
ASINB00LTBY2MQ
おすすめ度 5つ星のうち 5.0 9件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 6,814位 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る)
発送重量5 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/7/14
  
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商品の説明

※令和元年大蔵村産のつや姫は、2019年10月12日頃の入荷を予定しております。今後の気象状況や稲の生育状況によっては、発送予定日が前後する可能性がございますので、ご理解の程、どうかよろしくお願いいたします。

「大蔵村は豪雪地帯で雪融けも遅く、収穫量は取れない。
でも、その分おいしいお米は取れるよ。魚沼みたいな地域だ。」
と、語る生産者の加藤さん。
新しいお米の選別機を導入したり、
そばの栽培も手掛け、自らそば屋を営んだりなど、
大変意欲的な農家さんです。

平成24年の最上地域(山形県北部)の食味コンクールでも見事1位(つや姫)を獲得しています。

炊き上がりのお米の輝き具合は、
当店でも一・二を争う美しさ♪
炊き上がりのごはんは必見です!

冷めても固くならない特性とのど越しの良い食感から、
和食全般の料理に向いています。


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カスタマーレビュー

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9件のカスタマーレビュー

2015年5月17日
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2019年2月19日
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2017年6月1日
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2020年1月13日
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2019年1月21日
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2019年12月2日
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