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【マイナビ文庫】野菜のポタージュ ~1週間分まとめてつくる 毎日のからだを整える季節のスープ~ (日本語) 文庫 – 2019/12/20

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商品の説明

内容紹介

野菜の旬を味わうシンプルで贅沢な75レシピ

好評既刊『野菜のポタージュ』の文庫版が登場!

本書で紹介するポタージュは、とてもシンプル。
バターで炒めたり、クリームを加えたりはしません。
切った野菜を鍋に入れ、蒸し煮にしてつぶし、
豆乳や牛乳、麹がゆなど、好きなものでのばして温めるだけ。
しかも、1週間分のペーストをまとめて仕込むので、とても手軽。

旬の野菜には季節の体を整えてくれる力があります。
そのまま体に取りこむためには、余計なものを加えないスープがいちばん。

野菜のポタージュのある食卓。今日からはじめてみませんか?

著者について

石澤 清美 Kiyomi Ishizawa

料理研究家。国際中医師、国際中医薬膳師、ハーバルセラピスト。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がけている。毎日のおかずから、保存食、お菓子やパンまでレパートリーは幅広く、豊富なアイディアから生まれた作りやすいレシピが魅力。
近著に『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』(誠文堂新光社)、『寒天レシピ』(主婦の友社)、『小さな鍋で絶品おかず』(家の光協会)、『糖質オフの持ち歩き菓子』(主婦の友社)、『知識ゼロからの甘酒入門』(幻冬舎)など多数。

HP https://www.kiyomi-ishizawa.com


登録情報

  • 文庫: 176ページ
  • 出版社: マイナビ出版 (2019/12/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4839971552
  • ISBN-13: 978-4839971557
  • 発売日: 2019/12/20
  • 梱包サイズ: 15 x 10.4 x 1.4 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 4.1 23件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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23件のカスタマーレビュー

2018年12月9日
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2018年4月27日
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2014年1月22日
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2015年11月9日
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2016年9月26日
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2014年10月8日
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2013年2月18日
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2013年6月30日
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