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「食」を変えれば人生が変わる (河出文庫 や 22-1) 文庫 – 2009/5/30

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商品の説明

内容紹介

食生活の変化や間違った栄養知識による心や体の異常状態をリセットし、100歳まで健康に生きる方法とは? 危険な食の警告から正しい食事法まで、一流アスリートも栄養指導する著者による「食」バイブル。

内容(「BOOK」データベースより)

私たちの体は全て食べたもので出来ている。しかし、欧米的な食生活への変化や間違った栄養知識の蔓延で心や体に異常が現れ始めた。そんな状況をリセットし一〇〇歳まで健康に生きる方法とは?危険な食の警告から正しい食事法「スーパーヘルスプログラム」まで、一流アスリートも栄養指導する著者による「食」バイブル。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 文庫: 260ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2009/5/30)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309409636
  • ISBN-13: 978-4309409634
  • 発売日: 2009/5/30
  • 商品パッケージの寸法: 15 x 10.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 58,907位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち 4.3

トップカスタマーレビュー

形式: 文庫 Amazonで購入
分子整合性医学のパイオニア山田先生の新刊でございます。
すべては食にあり。
だから食を変えれば人生も変わると言うご主張でございます。
私はまさに3年前にこの事が真実である事を経験しました。
嘘じゃなっかたのですな。
食を変えたらあっという間に、体重-44Kg、腹囲-40cm。
人違いされる事頻り。
殆ど奇跡でございます。

例の「マゴワヤサシイ」がここでも紹介されています。
いよいよ100歳まで健康に生きる方法の御開帳です。
例の如く、砂糖の害、ファステイング、トランス脂肪酸の恐怖、オメガ3脂肪酸の効果・・・
機関銃の如くに捲し立てます。
健康、食の安全、寿命、そして美容、さらには子供の健やかな成長に関心のある方にお勧め出来る好著でございます。
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形式: 文庫 Amazonで購入
最近の健康情報がてんこもりの本。特に何かに集中しているわけではなく、生活習慣病、環境ホルモン、プチ断食、ガン予防、子供の健康など、そのカバーする範囲は広い。

基本的な考え型の、「これだけ医療技術が進化してきたにも関わらず、ガン(等の病気)の発生率は減らない。なった病気を治すのではなく、そもそも病気にならないような生活をすべき」という論点は説得力がある。

多分、健康情報に詳しい人にはあまり新しい情報は無いのかもしれないが、私にはいろいろ新しい視点とか情報があった。例えば、肥満を防ぐ「マゴワヤサシイ」という食習慣。

マ: 豆類、大豆製品
ゴ: ゴマなどの種実類
ワ: ワカメなどの海藻類
ヤ: 野菜類
サ: 魚介類
シ: シイタケなどのキノコ類
イ: イモ類

反対に、肥満予防に望ましくない料理として、「オカハサンヤスメ」があるそうです。

オ: オムライス
カ: カレーライス
ハ: ハンバーグ
サン: サンドイッチ
ヤ: ヤキソバ
ス: スパゲッティ
メ: 目玉焼き

自分の今の生活が、バリバリの「オカハサンヤスメ」スタイルであることを認識しま
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形式: 文庫 Amazonで購入
安全な食、健康に良い食について学ぼうといろいろ読み漁っているが、本書はわかりやすく、テンポも良いのでスムーズに理解できる。
○○が良くて、××は良くないということを、しっかりと根拠を挙げて書いているので、何に気を付ければ良いのかがわかりやすい。

ただし、私は理系の大学を出ている(と言っても10年前)ので、少しは前提となる知識があったからテンポよく読めたのかもしれないので、
そこは一つ注意した方が良いかもしれない。

もちろん、本書についての反論もあるだろう(例えば、「マーガリンは少量であれば害はないのではないか」等)が、
世の中は検証不可能なグレーゾーンに満ち溢れているので、そこは研究者に任せて、
どういう食品に、どのような理由で、どういう害がありうるか、という点を学びとっていくと良いだろう。
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形式: 文庫
「We are what we eat. この言葉は、私たちが生を受けた日から、食べつづけてきたものの成分がその体を作っているという意味です。」
この本の始まりの部分です。「食」がいかに大切かと言うことをとても端的に現しています。特に胎児期、乳幼児期ほどこの言葉の重みを感じる時期はありません。
多くの人は毎日何を基準に食べるものを決めているのでしょう?
昔の日本には縁の無かった疾患が、現在では巷にあふれています。「食生活を改善しましょう。」と言うと「はい。わかりました。」と答えはすぐ返ってきます。誰でも食生活を改善する必要性を感じているからでしょう。でも、どこをどう改善すれば良いのでしょうか?
この本の中にその答えを見いだすことができます。
「目からうろこが落ちる」という言葉があります。でも私は知っています。うろこは一枚でないことを。この本が最後の一枚のうろこを落としてくれることでしょう。
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