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「賛否両論」のおせちとごちそう (日本語) 大型本 – 2013/11/15

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商品の説明

内容紹介

今なお予約の取れない人気店として知られる東京・恵比寿の日本料理「賛否両論」。その店主、笠原将弘さんが、毎年お店では即完売してしまうというおせち料理を、家庭でも作れるよう丁寧に紹介。作っておける年末年始のごちそうやつまみ、雑煮、残ったおせちのアレンジも必見! 一冊は持っておきたい、永久保存版レシピです。

内容(「BOOK」データベースより)

“来年も、良き一年でありますように…”思いを込めて作る笠原流お正月料理永久保存版。予約が取れない人気店の絶品おせち料理と年末年始のおもてなし。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

笠原/将弘
東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。実家が東京・武蔵小山の焼き鳥屋だったこともあり幼いころから料理に親しむと同時に、今となっては師でもある亡き父に料理のいろはを仕込まれる。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業。その後、父の店「とり将」を継ぐ。2004年、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」をオープン。予約のとれない人気の店として瞬く間にその名を馳せる。2013年秋には名古屋に2号店をオープン。テレビ出演、雑誌、単行本とあらゆるシーンで幅広く活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 大型本: 79ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2013/11/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391143186
  • ISBN-13: 978-4391143188
  • 発売日: 2013/11/15
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.5 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 17件のカスタマーレビュー
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17件のカスタマーレビュー

2017年2月22日
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2018年1月3日
形式: 大型本Amazonで購入
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2018年11月29日
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2018年3月28日
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2019年10月8日
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2019年1月13日
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2019年2月12日
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2014年1月2日
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