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「見やすい食品表示基準 2017年改正版」 単行本 – 2017/10/15

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単行本, 2017/10/15
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商品の説明

内容紹介

2017年9月1日、全ての加工食品に原料原産地名の表示を義務付けるよう、食品表示基準が改正されました。
この改正をめぐって、消費者委員会において様々な議論がなされ、特に「国産又は輸入」の表示は最後まで議題にあがるほど、様々な意見が出されました。また、あまりにも複雑になったこと等をふまえ、消費者委員会の答申としては異例とも言える、「必要に応じて、制度の拡大や廃止を含めて、幅広く見直しを行うこと」と付帯意見がつけられました。
この書籍は、改正された食品表示基準を横書きにして見やすく整理したものです。また、今回の改正前に当社から発行しました、「見やすい食品表示基準」からさらに目次や段落等を整理し、より見すくなりました。
食品表示実務や検定試験対策など、原料原産地名の表示制度でさらに複雑になった食品表示を理解するためのご参考として頂ければ幸いです。

出版社からのコメント

株式会社まわたは食品表示に関することのコンサルティングを行っている会社です。
食品表示は食中毒と同じくらいリスクマネジメントの必要な分野ですが、意外と消費者の方も事業者の方も正しい知識を持たれている方が多くありません。
消費者庁HPにある食品表示Q&Aをご覧になる方も多いかと思いますが、この食品表示基準が全ての基本となりますので、しっかりと読み込んでいただきたいと考えています。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本
  • 出版社: 株式会社まわた (2017/10/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4909331050
  • ISBN-13: 978-4909331052
  • 発売日: 2017/10/15
  • 商品パッケージの寸法: 25.7 x 18.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.3 3件のカスタマーレビュー
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2018年7月20日
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2018年8月23日
2018年10月2日