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「蕎麦、そば、ソバ」の楽しき人生 (小学館101新書) 新書 – 2009/4/1

5つ星のうち 4.2 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

21歳の青年を1冊の雑誌記事がそばの世界へ惹き付けた。
30年の時を経て青年は蕎麦打ち名人となり、人生と経験を本音で語り始める。
「そばの楽しみは麺のみにあらず」--伝統に学び革新を目指す、そば職人の第一人者が、ソバの実を使い、そばの粉を駆使して、
従来の蕎麦のイメージにとらわれないそば料理の数々と秘密のレシピ、そして極めた蕎麦の打ち方を「そばの力」に押され、惜しげもなく紹介する。
その明るい語り口が、きっとあなたをそば好きの楽しい人生に導いてくれる!

内容(「BOOK」データベースより)

二一歳の青年を一冊の雑誌記事がそばの世界へ惹き付けた。三〇年の時を経て青年は蕎麦打ち名人となり、人生と経験を本音で語り始める。「そばの楽しみは麺のみにあらず」―伝統に学び革新を目指す、そば職人の第一人者が、ソバの実を使い、そばの粉を駆使して、従来の蕎麦のイメージにとらわれないそば料理の数々と秘密のレシピ、そして極めた蕎麦の打ち方を、「そばの力」に押され、惜しげもなく紹介する。その明るい語り口が、きっとあなたをそば好きの楽しい人生に導いてくれる。

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登録情報

  • 新書: 256ページ
  • 出版社: 小学館 (2009/4/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 409825025X
  • ISBN-13: 978-4098250257
  • 発売日: 2009/4/1
  • 梱包サイズ: 17.4 x 11 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 657,585位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2009年4月8日
形式: 新書
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2009年5月18日
形式: 新書
0コメント| 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2009年4月16日
形式: 新書
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2014年6月12日
形式: 新書|Amazonで購入
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2009年5月16日
形式: 新書
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