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「茜夜」のシンプルに暮らす、小さなキッチン 単行本 – 2014/3/18

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単行本, 2014/3/18
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

神楽坂「茜や」の夜の店、路地裏の小さなカフェバー「茜夜」。女性客がおもわず覗きたくなる“キッチン”の秘密をこっそり教えます。茜夜のおつまみレシピ付き!

著者について

神楽坂の日本茶カフェ「茜や」と飯田橋のカフェバー「茜夜」店主。一人でも居心地のよい空間として、特に女性に人気の両店は雑誌等の取材でも取り上げられることも多い。著書に『神楽坂「茜や」の小さな暮らし』。


登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2014/3/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309274714
  • ISBN-13: 978-4309274713
  • 発売日: 2014/3/18
  • 商品パッケージの寸法: 18.8 x 13 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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二級建築士・日本茶インストラクター・利き酒師・グラフィックデザイナー
の肩書を持つ筆者が、

一口コンロを置くのが精いっぱいのミニキッチンを、リフォームして、
カフェバー「茜夜」を開きました。

限られた空間の中に、
厳選されたキッチン道具がぎゅっと詰まってます。
それはまるで、おままごとを彷彿させるような、かわいい道具たちを見ているのはとても楽しい。

そして、飲食店として、キッチンというバックステージを、いかにお客様に不快感を感じず見せ・道具を配置するか、
建築士目線から、工夫がとても新鮮で、参考になりました。これは自宅のキッチンでも考えてみたいと思います。

 この本を読むと、与えられた空間に真摯に向き合い、
最大限の工夫を払ったら、
世界に一つしかない、お気に入りの場所ができるんだなと、考えるきっかけになった1冊です。

途中1色刷りになっているのが少々残念です。
できれば、全面フルカラーで読んでみたい本でした。
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