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「米粉」の焼き菓子―小麦粉なしの新食感 大型本 – 2010/9/2

5つ星のうち 4.5 13件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

小麦粉を使わない、米粉100%の焼き菓子レシピBOOK。クッキーなら“サクサク”、ケーキなら“もちもち”のとろけるような口どけとやさしい食感は、未体験のおいしさです。

クッキー、ビスコッティ、マドレーヌ、フィナンシェから、ワッフル、ドーナツ、ポン・デ・ケージョ、パンケーキ、クレープ、そしてチーズケーキ、シフォンケーキ、カップケーキ、ガトーショコラ、シュークリーム、カステラ、かりんとうまで、家でぜひ作ってみたい!焼き菓子ばかりを30種類紹介しています。小麦粉を一切使わない、米粉100%のレシピは、クッキーならもっと“サクサク”とした、ケーキならもっと“しっとり”“もちもち”とした、とろけるような口どけとやさしい食感は、今まで味わったことのない極上のおいしさです。2009年春、雄鶏社で発売された人気本の待望の再出版になります。

内容(「BOOK」データベースより)

クッキー、マドレーヌ、フィナンシェなど焼き菓子ばかりを30種類紹介。小麦粉を一切使わない、米粉100%のレシピです。

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登録情報

  • 大型本: 64ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2010/9/2)
  • ISBN-10: 4072749095
  • ISBN-13: 978-4072749098
  • 発売日: 2010/9/2
  • 梱包サイズ: 25.6 x 20.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 13件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 529,606位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2013年6月11日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2012年7月18日
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2010年3月17日
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2011年5月14日
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2015年9月11日
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2013年4月4日
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2011年12月14日
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2015年11月20日
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