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「江戸前」の魚はなぜ美味しいのか (祥伝社新書199) 新書 – 2010/4/1

5つ星のうち 4.0 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

著者について

東京・深川に生まれ、幼い頃から釣りに夢中になり、不破哲三の秘書(選挙担当)を経て、『つり情報』『磯・投げ・堤防』『つり人』などの編集長になる。釣りのビデオ製作も数多く手がけ、釣り人としても有名。水産庁の「東京湾再生検討委員会」委員。著者に『釣りに行こう』(岩波ジュニア新書)『漁師のマル秘料理』(日東書院)『江戸前の素顔』(つり人社)などがある。


登録情報

  • 新書: 256ページ
  • 出版社: 祥伝社 (2010/4/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4396111991
  • ISBN-13: 978-4396111991
  • 発売日: 2010/4/1
  • 梱包サイズ: 17.2 x 10.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 3件のカスタマーレビュー
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2010年4月7日
形式: 新書
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VINEメンバー2010年11月1日
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ベスト1000レビュアーVINEメンバー2015年9月15日
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