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[武蔵 裕子]の「水だし」さえあれば和食はかんたん!
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「水だし」さえあれば和食はかんたん! Kindle版

5つ星のうち 4.4 21件のカスタマーレビュー

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Amazon 価格
新品 中古品
Kindle版
¥ 1,244

紙の本の長さ: 112ページ

商品の説明

内容紹介

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

和食の味の決め手は“だしのうまみ”。でも、イチからきちんとだしをとる人は少ないのが現状。
昆布を水につけて待つ時間、加熱する手間、こす作業とステップが多いので、毎日は無理…という声も。
「じゃ~、その手間を省いちゃいましょう!」と立ち上がったのが、この道ウン十年のベテラン料理家・武蔵裕子先生。
昆布と削り節を水につけるだけの手軽な「水だし」で、いつでも&ラクに作れる和食を提案します。
水だしのメリットは 
◆水につけて冷蔵庫に半日以上おくだけ 
◆3~4日間保存できる  
◆初心者でも失敗なくできる 
◆少量でも多めでも味が変わらずに作れる 
◆少量使いに便利(合わせ調味料など) 
◆冷めているからだし巻き卵、茶碗蒸しもすぐ作れる! 
◆煮出さないので、くせやアクが出にくく、上品な香り 
◆手作りだから添加物の心配なし 
◆水だしで作る和食で減塩、減脂、減糖生活にシフトできる!



内容(「BOOK」データベースより)

昆布と削り節を水につけて一晩おくだけ。ほっとくだけでできる!格段に美味しくなる!だしに浸すだけで野菜がおいしい!定番のだし巻き卵もお店レベルの味に。今日から誰でも和食じょうず!

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 46267 KB
  • 紙の本の長さ: 115 ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2014/10/10)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01MDQ9NKL
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 21件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 87位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2018年1月18日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2016年3月21日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2017年5月9日
形式: Kindle版|Amazonで購入
0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2017年3月11日
形式: Kindle版
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2016年9月2日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2017年5月29日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2017年11月4日
形式: Kindle版
0コメント|このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2018年1月12日
形式: Kindle版
0コメント|このレビューは参考になりましたか? 違反を報告

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