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「新鮮! こんなの初めて!」 NYのおもてなしレシピ (講談社のお料理BOOK) 単行本(ソフトカバー) – 2015/12/8

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商品の説明

内容紹介

いままでのおもてなし料理に慣れてしまった人に、NY在住歴25年の著者が、新鮮なNY流おもてなしレシピを紹介します。テーマを決めてパーティーをするのがNY流で、その例も紹介。レシピも、大福をデーツとしそともちで作ってみたり、しゃぶしゃぶサラダも、ポン酢ではなく、バジルで味付けしたり、と「サプライズ」を大切にしています。新鮮なおもてなしをしたい方に、おすすめの一冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

ありきたりのおもてなし料理に飽きた人にニューヨーク流サプライズのあるパーティーを!!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 80ページ
  • 出版社: 講談社 (2015/12/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4062996626
  • ISBN-13: 978-4062996624
  • 発売日: 2015/12/8
  • 商品パッケージの寸法: 25.2 x 18 x 0.7 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 74,560位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち 4.1
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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本(ソフトカバー)
出版日当日に入手しました。
レシピをみて驚いたのですがどれもこれも冷蔵庫の中にある数点でできちゃう簡単なもの。。。
食材も普段からスーパーで簡単に入手しているようなものばかり!
パンナコッタを作る際に、カモミールのティーバックをいれるだけで一味違う手がこんだものに
感じられるようなレシピだったりと、キャッチ通り『新鮮!こんなの初めて!』という印象です。
日本ではなかなかホームパーティなどする文化がないけれど、
普段の食卓がちょっとの工夫で華やかに美味しそうになるメソッドがたくさんなので、
早速年末年始、家族に作ってあげたいと思っています。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
よくあるおもてなし本とは全く違ったレシピ本で
テーブルセッティングの仕方や あると便利なテーブル小物やその使い方、パーティまでの準備が 時間を逆算してリストアップされていて、年末年始の人の集まりの多い時にすごく参考になりました!
さらにレシピも一品ごとの材料の種類が少なく、簡単なのに とても手が込んでゴージャスに見えるものばかりです。
キッシュやアミューズはアレンジも効くレシピも多く、ウェルカムドリンクのレシピまであるので この本1冊あれば、いつもバタバタの自宅パーティが ホストも余裕を持って楽しめるものになりました。おすすめです。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
お料理が好きの友人に勧められて、購入しました。

年末年始、大人数で集まる機会が多かったので、「あさりのディップ」「チキンのマルサラ酒煮込み」「りんごとゴルゴンゾーラチーズのキッシュ」を早速作ってみました。どれも材料を揃えてしまえば、簡単な手順で、短時間で作れました。しかも、前日に作り置きでOK! 出来上がりはとても美味しく、今までの料理本の料理とはひと味ちがったお味。集まった親戚や友人たちからは「何が入っているの?」「手が込んでるね」と大好評でした。

ウェルカムカクテルも何種類も紹介していて、友人を招いて家に到着した時にこういうものをサッと出せるとかっこいいですよね。コラムのページも充実していて、「パーティー当日までのタイムスケジュール」は買い出しや下準備のタイミングがよくわかりましたし、「シーズン別おすすめメニュー案」や「テーブルコーディネイト」のページははとても参考になりました。そこここにちりばめられているNYの風景の写真は見ているだけでうっとり・・・

お料理好きな人や、持ち寄りパーティーの機会がある人にはとてもオススメ。
ひでこコルトンさんの素敵な笑顔と美味しそうなお料理の写真を見ているだけでも、華やいだワクワクした気持ちになるレシピ本です。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
NYというだけあってあまり見かけない料理&おもてなし本で、視野が広がった。しかしおしゃれではない自分の生活にすぐ馴染むわけではなかった。
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