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「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK) (日本語) 単行本 – 2014/10/10

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

大人気ロングセラー本『シークレットレシピ』から15年。進化し続けてさらにおいしく、さらにカンタンになったイタリアンレシピ完成版!

著者について

落合 務
1947年東京都生まれ。1978~81年イタリアで修業を積み帰国、赤坂「グラナータ」の料理長に。1997年「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフに。“予約のとれないレストラン”として知られる。わかりやすいレシピが人気で、テレビ、講習会、雑誌などに引っ張りだこ、全国を忙しくとびまわっている。著書に『イタリア食堂「ラ・ベットラのシークレットレシピ』『ラ・ベットラ 落合務のイタリア料理事典』『イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ』『落合務の美味パスタ』(すべて講談社)など多数。

登録情報

  • 発売日 : 2014/10/10
  • 単行本 : 128ページ
  • ISBN-10 : 4062996219
  • ISBN-13 : 978-4062996211
  • 寸法 : 18.2 x 1.1 x 25.7 cm
  • 出版社 : 講談社 (2014/10/10)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 160個の評価

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