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「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント 単行本 – 2019/4/19


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商品の説明

内容紹介

【仕事に使える! 「世界一やさしい異色のビジネス書」が遂に登場!
競争戦略/現場力/マーケティング/経営理念……「ビジネスの本質」が1冊で身につく! 】
【読めば食べたくなる! 「ホットケーキの大人気31店の秘密」を徹底分析! 「喫茶店ガイド」にも最適! 】

★なぜ小さな店のホットケーキが、年間5万食も売れるのか?
★なぜ世界の富裕層が、銀座の高級ホテルに泊まり、ハイヤーでわざわざ食べに来るのか?
★日本が生んだ「奇跡の現場力」ホットケーキが、世界を魅了する理由は何か?


『現場力を鍛える』『見える化』などのベストセラーがあり、
『新幹線 お掃除の天使たち』で、「停車中のたった7分間で新幹線をピカピカにする "テッセイ"」を取り上げた遠藤功氏が、
今度は「ホットケーキ」を題材に、「いちばんやさしいビジネス書」を書いた!

・ホットケーキは「ブルーオーシャン戦略」のお手本
・「一見ありふれたもの」こそチャンスはある
・真の差別化は「価値の複合化」から生まれる
・シンプルなものでも「イノベーション」は生まれる
・「損して得をとる」のがビジネスの真髄
・口コミは「最高のマーケティング」
・立地の価値は「変数」である
・「お客さま目線」を忘れずに、進化を止めない etc.


「競争戦略」「現場力」「マーケティング」「経営理念」など
ビジネスパーソンなら知っておきたい「基本の全エッセンス」が、
じつは全部、ホットケーキから学べる!

読めば、仕事に役に立つ! そして、ホットケーキも食べたくなる!

日本初! 異色のハイブリッド「ビジネス書」が、遂に誕生しました!

【本書より抜粋】
ホットケーキの名店・ピノキオの店主である塩谷三夫さんから聞いた話は衝撃的でした。
ある朝、フロリダから来たという米国人の4人家族が、なんと黒塗りのハイヤーで板橋の大山にあるピノキオに乗りつけ、朝食代わりにホットケーキを食べていったというのです。彼らは楽しそうに談笑しながら、美味しそうにホットケーキを頰張り、待たせていたハイヤーで銀座の高級ホテルに戻っていったそうです。
私たちが知らない間に、ホットケーキは世界を魅了していたのです。私たちが気づいていない、意識していない価値を、外国人たちは高く評価しているのです。
それだけの魅力が、ホットケーキという食べ物には秘められていることに気がつきました。          ――「はじめに」より

内容(「BOOK」データベースより)

年間5万食も売れる!海外からも客が殺到!繁盛31店の秘密。その理由を、経営学的にわかりやすく解説。

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出版社より


登録情報

  • 単行本: 224ページ
  • 出版社: 東洋経済新報社 (2019/4/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4492503072
  • ISBN-13: 978-4492503072
  • 発売日: 2019/4/19
  • 梱包サイズ: 18.6 x 13.2 x 1.8 cm
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