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「ストウブ」で和食を! 早く煮えてうまみたっぷり (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2015/10/9

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商品の説明

内容紹介

ほうろうの鋳物なべ「ストウブ」は抜群の熱伝導と保温性を誇ります。蒸すように煮てうまみを封じ込めるから、和食の煮炊きは得意中の得意。
煮物、なべ物、汁物、ご飯のおいしさは絶品です。ほかにもふだんの日はもちろん、おもてなしや行楽にも役立つ季節の献立、甘味までを丁寧にご紹介。

著者について

1963年生れ。料理研究家。栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。塩分摂取量や栄養のバランスに配慮したレシピに定評がある。
本書は3冊目の「ストウブ」に関する料理書となる。前2作の『「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく! 』『小さめの「ストウブ」で早く楽にもっとおいしく! 』も、ともに多くの読者に支持を得ている。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

今泉/久美
1963年生れ。料理研究家。栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。塩分摂取量や栄養のバランスに配慮したレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 87ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2015/10/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579212495
  • ISBN-13: 978-4579212491
  • 発売日: 2015/10/9
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18.8 x 1 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

2017年2月21日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年10月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
52人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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